Jak pěstovat čirok

Čirok (Čirok bicolor) může být nejvýživnější plodinou, o které jste nikdy neslyšeli. Ačkoli je čirok populární v jiných zemích, v zahradách Spojených států se pomalu uchytil. To je nešťastné, protože čirok je vysoce výživná plodina, která se snadno pěstuje.

Na rozdíl od jiných trav, čirok neroste oddenky (podzemní stonky, které střílí nové kořeny), a můžete si být jisti, že vaše rostlina nevybočí z vašeho určeného zahradního prostoru. Tento tropický rodák potřebuje hodně tepla a slunečního světla, ale není to tak náročné na vodu jako ostatní rostliny ve vaší zeleninové zahradě.

Je důležité si uvědomit, že čirok je považován za škodlivý a invazivní rostlina v některých částech Spojených států. Nesázejte čirok v Ohiu, kde je to nezákonné. Zdržte se také výsadby v Pensylvánii, Indianě, Nevadě, Iowě a Marylandu. Ačkoli výsadba v těchto státech není nelegální, nedoporučuje se to.

Nejlepší využití pro čirok

Čirok se obvykle pěstuje komerčně a je užitečný jako krmivo pro hospodářská zvířata, jako krycí plodina a jako biopalivo. Domácí zahradníci však pěstují čirok jako potravinářskou plodinu. Domácí kuchaři vaří toto vydatné zrno jako rýži, vysypávají ho jako popcorn a mletí do něj

Pokud se rozhodnete pěstovat a sladký čirok odrůdy, můžete rostlinu dále využít sklizením stonků. Poté z nich můžete vytlačit kapalinu a použít ji k přípravě sladkého sirupu.

Čirok rozhodně stojí za vyzkoušení, i když jste o něm nikdy předtím neslyšeli. Jeden šálek čiroku obsahuje 20 procent doporučeného denního příjmu vlákniny. Je také plný vitamínů B, mědi, hořčíku a antioxidantů.

Jak pěstovat čirok

• Běžné jméno: Čirok, proso, milo
  
• Botanický název:Čirok bicolor
• Kdy zasadit: Když teplota půdy dosáhne 55 stupňů Fahrenheita v hloubce 4 palce
  
• Zóny USDA: 2-11
• Sluneční expozice: Plné slunce
• Typ půdy: Úrodná, dobře odvodněná půda
• Když je v nesnázích: Vadnutí, zakrnělý růst; zbarvené stonky
• Když se daří: Vysoké, silné stonky, které připomínají kukuřici

Počínaje čirok ze semen

Rostliny čiroku jsou těžká krmítka a ke svému růstu potřebují velké množství dusíku. Chcete-li to poskytnout, pracujte kompost do půdy před výsadbou semena čiroku. Po zpracování obdělávejte semena čiroku o hloubce 1 až 2 palce a mezi rostlinami ponechejte 10 až 15 palců. Do každé výsadbové jamky vhoďte tři nebo čtyři semena.

Semena zakryjte půdou a poté je jemně zalijte. Poté, co vypučí, ztenčete v případě potřeby sazenice na vzdálenost nejméně 8 palců.

V jaké zóně nejlépe roste čirok?

Zahradníci mohou v létě pěstovat čirok kdekoli v zónách odolnosti rostlin USDA 2 až 11. Ačkoli se čirok pěstuje jako roční, je technicky trvalka, která miluje teplo. Pokud žijete v zónách odolnosti USDA 8 nebo vyšších, vaše rostlina čiroku se může každý rok vrátit.

Nebuďte však zklamáni, pokud se tak nestane. Čirok ve Spojených státech ne vždy dobře zimuje, což vedlo zemědělského specialistu, aby se pokusil vytvořit odrůdu, která by byla hodná zimy.

Kdy byste měli zasadit čirok?

Vzhledem k tomu, že se mu daří v letních vedrech, není spěch, aby se váš čirok zasadil brzy na jaře. Někteří zahradníci čekají na vysazení čiroku až do května a dokonce do června. Čirok poskytuje nejvyšší výnos v oblastech, kde denní teplota dosahuje alespoň 80 stupňů Fahrenheita. Pokud se tam dostanete, je 90 stupňů ještě lepší.

Doporučení pro půdu, sluneční světlo a vodu pro čirok

V ideálním případě čirok preferuje půdu s pH 5,5 až 6,5, která dobře odvádí vodu. Nedokonalé podmínky však nejsou problémem a čirok bude snášet příliš vlhkou půdu lépe než většina ostatních obilnin. Čirok může také přežít sucho tím, že bude spát, ale je nejlepší, abyste své rostliny netlačili ani do extrému. Místo toho se snažte poskytovat každých 10 dní 3 až 4 palce vody.

Čirok má rád plné slunce a spoustu dusíku. I když jste do půdy před výsadbou přidali kompost, oplodnit tvůj čirok s a dusíkaté hnojivo šest týdnů po výsadbě.

I když to není problém, když vaše rostliny stárnou, mladé rostliny čiroku nekonkurují dobře plevelům. Mulčování kolem vašich rostlin, abyste udrželi plevel dole a poté plevel ručně nebo pomocí a motyka podle potřeby. Pokud používáte motyku, postupujte opatrně, protože příliš hluboké kopání může poškodit kořeny čiroku. Lehce okopávejte a udržujte nástroj mělký.

Jak zimovat čirok

Čirok je tropická a teplomilná rostlina, která ve většině Spojených států prostě není určena k tomu, aby obstála v zimě. Je to technicky trvalka, takže může přežít mírné zimy v nejjižnějších částech země.

Téměř vždy se pěstuje jako roční, technický stav čiroku je jako trvalka v zónách USDA 8 a vyšších. Je možné si myslet, že zahradníci v těchto regionech by mohli být schopni přezimovat své čirok zakrytím mulčováním nebo přivedením dovnitř. Rostlina nikdy nepřežije mráz ani zmrzlou půdu, proto je přezimování stále omezeno pouze na nejteplejší oblasti země.

Všimněte si však, že čirok se snadno pěstuje ze semene a pravděpodobně nestojí za to, aby se většina zimoval. Botanici a vědci pracují na vytvoření hybridního druhu čiroku, který roste jako trvalka snáze v chladnějším podnebí, ale jejich úsilí dosud nebylo dostatečně plodné.

Jak sklízet čirok

Čirok zraje a je připraven ke sklizni asi 120 dní po výsadbě. Rostliny jsou připraveny, když semena rostou dostatečně pevně, aby neodolala tomu, aby vás nehty nechaly. Chcete-li sklízet čirok, odřízněte hlavu z rostliny ostrým nožem a poté ji položte, aby uschla. Když to uděláte, nezapomeňte zvolit oblast, která je chráněna před ptáky a hlodavci. Nechcete, aby vám snědli čirok, než to uděláte sami.

Nechejte sklizené hlavy semen zaschnout 10 až 14 dní. Když uschnou, stočte je dovnitř kousku obrazovka dokud nejsou semena bez nečistot.

Pokud vypěstujete sladký čirok, asi dva týdny po fázi mléka ostré nože odřízněte. Během fáze mléka se z holí, které nakrájíte a poté vymačkáte, objeví lepkavý bílý sirup. V této fázi uvidíte na rostlině hlavy semen, ale ještě nebudou zralé.

Sejměte listy z řezaných holí a poté je přitlačte a sbírejte světle zelenou šťávu, kterou vydávají. Tuto šťávu pak můžete vařit do sladkého sirupu.

Čirokový sirup je připraven dříve, než semena rostliny dozrají, takže si budete muset jednu sklízet. Pokud sklízíte brzy na sirup, použijte semena pouze pro krmení hospodářských zvířat, pokud je to možné. Můžete je vařit a jíst, ale nebudou tak chutné jako zralá semínka.

Běžní škůdci a další problémy pro čirok

Ptáci i hlodavci milují semena čiroku, a proto se k vašim rostlinám mohou dostat dříve, než v době sklizně. Abyste tomu zabránili, umístěte ptačí síť jak zrají hlavy semen.

Dva druhy hmyzu, se kterými se na svých plodinách čiroku nejpravděpodobněji setkáte, jsou mšice a housenky, které můžete ručně odtrhnout nebo vypudit proudem vody. Sorghum midge je však jiný příběh.

Sorghum midges jsou malé, červenooranžové mušky, které mohou značně poškodit rostliny čiroku. Pokud je vidíte, ošetřete svou plodinu pomocí insekticidní sprej. Aplikaci opakujte, pokud stále vidíte blatníky tři až pět dní po počáteční léčbě.

Společné nemoci pro čirok

Čirok je citlivý na několik nemocí a infekcí, ale domácí zahradníci s těmito rostlinami obvykle nemají velké problémy. Chcete-li zajistit plodinu bez chorob, pěstujte čirok pouze z vysoce kvalitních semen. Střídejte své plodiny místo toho, abyste je každý rok vysazovali na stejném místě. Vyberte si odrůdy odolné vůči chorobám a nezapomeňte zasadit čirok do dobře odvodněné půdy.

Problémy můžete také minimalizovat udržováním pH půdy mezi 6,0 a 6,5, pobytem mimo zahradu, když je mokrá, a zavlažováním kořenů rostlin místo jejich listů. Udržování plevele mimo zahradu také pomáhá omezit šíření chorob rostlin, stejně jako okamžitá péče o problémy s hmyzem.

Pokud máte problémy, odstraňte a okamžitě zničte všechny infikované rostliny. Pokud vaše problémy přesahují pouhou jednu nebo dvě rostliny, vezměte vzorek do místního zahradního centra nebo pobočky a požádejte o pomoc. Správná identifikace nemoci, se kterou se setkáváte, vám umožní zvolit správnou léčbu bez jakýchkoli pokusů a omylů. A houbová léčba nebo baktericid obvykle to udělá, ale nejlépe je nejprve identifikovat problém, kterému čelíte, než na svou zahradu náhodně nastříkáte chemikálie.

Pokud používáte ošetření chemickými chorobami nebo hmyzem, nezapomeňte si vždy přečíst a dodržovat pokyny na štítku. Zneužití těchto chemikálií může být nebezpečné a často nelegální. Při používání těchto chemikálií na potravinářské plodiny věnujte zvláštní pozornost tomu, jak dlouho byste měli mezi postřikem a sklizní počkat.