Jak pěstovat estragon

Známý díky svému nádhernému lékořicovému tangu, estragonu (Artemisia dracunculus) zdobí mnoho amerických bylinných zahrad. Většina zahradníků pěstuje francouzský estragon pro svou vynikající chuť. K dispozici je také ruský estragon, a přestože je to srdečnější rostlina, mnozí mají pocit, že má ve srovnání s francouzským estragonem přiměřenou, ale horší chuť.

Vytrvalá bylina, estragon dosahuje výšky až 3 stopy a šíří se asi 5 stop. Pokud bude vysazena na jaře, většina rostlin estragonu dosáhne své plné velikosti během prvního vegetačního období. Tarragon vyžaduje pravidelné prořezávání, aby vypadal co nejlépe, ale je jinak nezávislý a snadno se pěstuje.

Nejlepší použití pro Tarragona

Se základními hubenými listy a drobnými bílými nebo žlutými květy není estragon nijak zvlášť atraktivní rostlina a nepěstuje se jako okrasná rostlina. Není to tak neatraktivní, že ho musíte schovat na zahradě, ale většina zahradníků pěstuje estragon, aby ho jedli, spíše než aby ho obdivovali. Ačkoli ho můžete pěstovat samostatně, estragon jde pěkně do malé bylinkové zahrady, kde může růst s dalšími bylinami. Je také dobrým společníkem pro fazole, rajčata, pastinák, lilek a artyčoky.

Dobrá a mořské plody. Estragon se také krásně páruje s rajčatovými omáčkami a polévkami. Většina zahradníků zjistila, že dvě nebo tři rostliny poskytují více než dost byliny, aby uspokojily své kulinářské potřeby.

Přestože je ruský estragon o něco tvrdší než francouzský estragon, většina zahradníků dává přednost chuti francouzského estragonu. Ruský estragon je životaschopnou volbou, pokud máte méně než ideální podmínky pro pěstování nebo pokud jste v minulosti měli problémy s francouzským estragonem.

Jak pěstovat estragon

• Běžné jméno: Estragon
• Botanický název:Artemisia dracunculus
• Kdy zasadit: Počkejte, až pomine nebezpečí mrazu
  
• Zóny USDA: 5–10
• Sluneční expozice: Úplné nebo částečné slunce
  
• Typ půdy: Hlinitá, dobře odvodněná půda
• Když je v nesnázích: Žloutnoucí listy, zvadlý vzhled
  
• Když se daří: Vzpřímené, listové stonky; silný růst

Spuštění estragonu ze semen

Protože zřídka kvete, nemůžete pěstovat francouzský estragon ze semen, ale můžete vysadit Ruský estragon tudy. Za tímto účelem naplňte malé hrnce nebo zásobníky na osivo s zalévání půdy a posypeme semeny estragonu. Semena jen mírně zakryjte zeminou. Udělejte to několik týdnů před posledním očekávaným mrazem ve vaší oblasti, obvykle pro většinu zahradníků v dubnu nebo květnu.

Vhoďte čtyři až šest semen do každé buňky zásobníku na semena. Zalévejte semínka a poté umístěte podnos na místo, kde bude mít spoustu světla a teplotu mezi 60 a 70 stupni Fahrenheita. Jakmile sazenice začnou klíčit, zřeďte je na jednu nebo dvě rostliny na hrnec, ponechejte nejsilnější a nejzdravější sazenice a zbytek zlikvidujte.

Pokud zjistíte, že máte více estragonu, než potřebujete, zvažte darování rostlin přátelům a členům rodiny, aby si mohli založit vlastní bylinkovou zahradu.

Spuštění estragonu ze sazenice

Pokud rostete Francouzský estragon nebo jste začali s ruským estragonem v interiéru, budete chtít své řízky nebo sazenice vysadit venku poté, co pomine nebezpečí mrazu. Pracujte kompost do půdy před výsadbou a v případě potřeby přidejte rašelina nebo písek na těžké půdy ke zlepšení odtoku.

Umístěte své mladé rostliny 18 až 24 palců od sebe a zasaďte je dostatečně hluboko, aby pokryly celý kořenový bal. Zkuste zasadit svůj estragon do stejné hloubky, v jaké byl zasazen v předchozím květináči. Mladé rostliny po výsadbě hluboce zalévejte a poté je nechte na pokoji, nechte půdu kolem nich úplně vyschnout, než je znovu zaléváte.

Mulčování kolem vašich mladých rostlin, aby šetřily vodu a zadržovaly plevel, který by s nimi mohl soutěžit o půdní živiny.

V jaké zóně nejlépe roste estragon?

Estragon roste jako vytrvalá bylina v zónách odolnosti rostlin USDA 5 až 10. Zahradníci v zóně 4b mohou někdy přezimovat svůj estragon v zemi. V zónách 4a a níže pěstujte estragon uvnitř nebo jej vysaďte jako roční, v létě si užívejte čerstvý estragon a příští jaro na jaře vyměňte rostlinu za novou.

Kdy byste měli vysazovat estragon?

Chcete, aby se váš estragon usadil dříve, než zasáhne zimní počasí, proto jej zasaďte brzy na jaře. Estragon můžete vysadit týden nebo dva poté, co ve vaší oblasti proběhne poslední mráz. To je obvykle kolem Den matek v zóně 5, ale dříve v teplejších zónách. V zóně 10 se poslední mráz obvykle vyskytuje na konci ledna. Pokud však toužíte po této sladké bylině a není to správné vegetační období, můžete estragon kdykoli vysadit a pěstovat uvnitř.

Doporučení pro půdu, sluneční světlo a vodu pro estragon

Estragon potřebuje dobře odvodněnou půdu s neutrálním pH mezi 6,5 a 7,5. Nemá rád mokré nebo rozmočené půdy a nebude v nich hrát. Upravte svou půdu, pokud je těžká a drží vodu. Pokud na povrchu půdy visí déšť kaluží déle než 5 hodin, je vaše půda pro estragon absolutně příliš těžká a je třeba ji upravit. Jakmile estragon vytvoříte, zalévejte jej střídmě a nechte půdu mezi zaléváním úplně vyschnout.

Úplné slunce je pro estragon nejlepší, ale pokud to bude nutné, přijme částečné slunce. Nakrmte svůj estragon a univerzální hnojivo dvakrát během letního vegetačního období a udržovat rostlina oříznutá podle potřeby, aby byla vysoká asi 2 stopy. Vyšší rostliny estragonu někdy spadnou, což prostě není atraktivní vzhled. Odstřihněte všechny květiny, které vypadají, že podporují růst listů.

U křovinatějších rostlin, které produkují více, odstraňte horní listy mladých stonků, když dosáhnou výšky asi 6 palců. V polovině června nebo když vaše rostliny dosáhnou zralé výšky, nakrájejte celou rostlinu zpět na výšku 4 až 6 palců. To způsobí nával nového růstu, který můžete sklízet pro okamžité použití nebo uložit na později sušením nebo zmrazením.

Vykopejte rostliny estragonu a rozdělte je každé tři nebo čtyři roky, aby byly zdravé a dobře se pěstovaly. Starší rostliny mohou začít růst příliš pomalu a mohou selhat. Rozdělení rostliny tento problém vyřeší.

Jak se množí estragon

Estragon můžete množit dělením nebo řízky. Počkejte, až rostlinu rozdělíte, dokud nebude asi 3 nebo 4 roky stará. Poté můžete rostlinu vykopat a proříznout její oddenky (nebo vodorovné podzemní stonky), abyste ji oddělili a vytvořili nové rostliny. Každá divize by měla mít shluk zdravých kořenů a několik stonků. Rozdělte kořenový bal na poloviny nebo třetiny podle jeho velikosti. Nejlepší je rozdělit estragon velmi pozdě v zimě, nebo, pokud žijete v chladnějších zónách, brzy na jaře.

Chcete-li estragon šířit z řezu, proveďte 6palcový řez stonku na jaře nebo v létě, kdy se stonek zpevnil a zpevnil. Odstraňte listy ze spodní poloviny řezu, ponořte je kořenový hormon a pak to zasadit. Pokud chcete, můžete do jednoho květináče zasadit několik odřezků estragonu, ale jejich výsadba samostatně usnadňuje pozdější rozmotání a opětovnou výsadbu. Zatímco se estragonové řízky daří lépe skvrnitému slunečnímu záření než přímému slunci.

Jak zazimovat estragon

V zónách 6 a výše rostliny estragonu snadno přezimují venku. V zónách 5 a 4b je dobré dát estragonu nějakou izolaci navíc. V těchto chladnějších zónách nechte rostlinu na konci podzimu přirozeně odumřít. Pokud ano, odřízněte odumřelé stonky na úrovni země a poté rostlinu zakryjte asi 6 palci mulče. To dodá extra teplo a pomůže udržovat váš estragon v teple.

Pokud žijete v zóně 4 nebo níže, budete muset na zimu přesunout svůj estragon do interiéru. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je zasadit jej do nádoby na jaře. Tímto způsobem ji nebudete muset později vykopat a doufat, že se dobře transplantuje. Můžete také pěstovat svůj estragon jako roční pouhým necháním zemřít a příští rok znovu zasadit novou sazenici.

Jak sklízet estragon

Kdykoli chcete do kuchyně malý estragon, jednoduše odstřihněte několik větviček ze své estragonové rostliny. Své rostliny můžete sklízet podle potřeby po celou sezónu. Vyberte výhonky dlouhé asi 6 palců. Mladé listy mají silnější chuť než ty starší, ale listy všech věkových skupin jsou bezpečné k jídlu.

Jak se sezóna blíží ke konci, zvažte sklizeň rostlin estragonu a sušení nebo zmrazení listů. Můžete také umístit listy estragonu do sklenice bílého octa nebo oleje, abyste dochutili.

Běžní škůdci a další problémy pro estragon

Estragon si obvykle užívá života bez hmyzích škůdců. Může však přilákat dav obvyklých mšic, třásněnek a molic, kteří mohou navštívit jakoukoli zahradu. Tito škůdci jsou obvykle bezvýznamní, ale své rostliny můžete ošetřit insekticidní mýdlo pokud jsou četné nebo otravné. Často můžete mšice odradit pouhým zastřelením z rostlin pomocí proudu vody z hadice.

Společné nemoci pro estragon

Estragon je citlivý na různé druhy plísní, včetně plísní a padlí. Těmto problémům obvykle předejdete ztenčením přeplněných rostlin, abyste zlepšili proudění vzduchu a udrželi svou zahradu bez listí, plevele a jiných nečistot. Vyhněte se interakci s vašimi rostlinami, když jsou mokré. Pokud vaše rostliny navzdory vašemu úsilí plísní, ošetřete je neemový olej.

Rusty se také mohou ukázat jako problematické pro estragon. Nejlepší způsob, jak jim zabránit, je poprášit rostliny síra na začátku vegetačního období. Jakmile dojde ke rzi, není snadné jej opravit. Okamžitě odstraňte zasažené listy a stonky a pokud je to nutné, odstraňte celou rostlinu, než může ovlivnit ostatní v zahradě.