Jak pěstovat Tomatillos

Pokud jste měli to potěšení zažít autentické mexické vaření, víte, že tomatillos (Physalis philadelphica) mít pikantní tang jako žádný jiný. Jejich jméno může ve španělštině znamenat „malé rajče“, ale tomatillos nechutná nic jako jejich rajče. Přestože jsou základem mnoha jihozápadních zahrad, každý může pěstovat tyto zelené plody, pokud letní teploty v této oblasti dosáhnou mezi 80 a 90 stupni Fahrenheita.

Jedna rostlina rajčete může během jednoho vegetačního období vyprodukovat 2 nebo 3 libry ovoce. Budete muset pěstovat nejméně dvě rostliny, abyste zajistili správné hnojení a nastavení ovoce.

Nejlepší použití pro Tomatillos

S jedinečnou pikantní, ale sladkou citrusovou chutí tvoří tomatillos základ mnoha mexických omáček, jako je salsa verde. Zahradníci je zasazují, aby udržovali stálý přísun tohoto jedinečného ovoce během vegetačního období. Jak sezóna končí, milovníci tomatillo zmrazí samotné ovoce nebo pyré z nich, aby si je mohli vychutnat v receptech během zimy.

Tomatillos připomíná zelené rajče, když je sejmou ze slupek, ale nenechte se tím oklamat. Tomatillos je skvělým doplňkem mnoha jihozápadních jídel, ale nechutnají nic jako zelená rajčata, jak je Američané (zejména jižní Američané) znají. Dobré pravidlo: Nikdy se nepokoušejte nahradit tomatillo v receptu, který vyžaduje zelené rajče a naopak.

Jak pěstovat Tomatillos

• Běžné jméno: Tomatillo, rajče
• Botanický název:Physalis philadelphica
• Kdy zasadit: Poté, co pomine nebezpečí mrazu, když se noční teploty půdy pohybují mezi 60 a 70 stupni Fahrenheita
  
• Zóny USDA: Roční v zónách 6-9; trvalky v zónách 10 a 11
  
• Sluneční expozice: Plné slunce
• Typ půdy: Vlhká, dobře odvodněná půda
• Když je v nesnázích: Žloutnutí, vadnutí listů; řídké květiny; opomenutí dát ovoce
  
• Když se daří: Zdravé zelené listy, světle zelené skořápky kolem ovoce
  

Počínaje Tomatillos ze semen

Na přání můžete zasít semena tomatillo v zemi, když nebezpečí mrazu prošel. V ideálním případě, tomatillos jako noční teploty půdy ne nižší než 60 nebo 70 stupňů.

Tomatillos má dlouhé vegetační období 75 až 100 dní. Chcete-li urychlit letní sklizeň, můžete začít s osivem ve vnitřních prostorách zásobníky na osivo šest až osm týdnů před posledním mrazem. Pokud tak učiníte, před přesazením semenáčky vytvrďte.

Poté, co trochu zapracujete, zasaďte semena asi o 1/4 palce hluboko starý kompost do vaší půdy. Umístěte své semena 2 až 4 stopy od sebe, abyste svým rajčatům poskytli dostatečný prostor pro růst. Tyto rostliny jsou náchylné k rozléhání, takže jim ponechejte dostatek prostoru na protažení nohou.

Pokud pracujete s omezeným prostorem, zasaďte semínka rajčat vedle ředkviček, salátu a další chladné zeleniny, kterou budete sklízet brzy. To umožní vašim rajčatům pokoj, který potřebují, a zároveň maximalizovat vaši zahradní nemovitost. V době, kdy vaše tomatillos rostou dostatečně vysoko, aby ovlivnily vaše chladné sezónní vegetariány, už jste je sklidili a vyčistili, takže máte dostatek prostoru pro vaši vysazenou rostlinu tomatillo.

Tomatillos nemůže samoopylit, takže budete muset zasadit více než jednu. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je upustit dvě semena najednou při výsadbě. Obě semena mohou růst společně a navzájem se oplodnit.

Rostliny tomatillo můžete nechat na zemi, ale budou se rozléhat a bude se vám těžší je sklízet, pokud to uděláte. To je nejlepší mřížoví vaše rostliny nebo je pěstujte v rajčatová klec. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je nainstalovat klec nad semena, která jste zasadili, abyste mohli své sazenice snadno přemisťovat na podporu, jak rostou.

Počínaje Tomatillos ze sazenice

Domácí zahradníci obvykle pěstují tomatillos ze semen, ale můžete si koupit sazenice v zahradním centru, pokud žijete v oblasti, kde jsou populární. Sazenice se mohou dostat do země, když pomine nebezpečí mrazu, a zasadíte je stejným způsobem jako rajčata.

Sazenice rajčat zasaďte hluboce a 2/3 rostliny umístěte do země. Umístěte rostliny na 4 stopy od sebe a poté na ně nainstalujte rajčatovou klec nebo umístěte mříž poblíž.

V jaké zóně nejlépe rostou Tomatillos?

Tomatillos rostou jako jednoletá rostlina v zónách odolnosti USDA 6 a výše, ačkoli je můžete pěstovat jako trvalku, pokud žijete v zóně 10 nebo 11. Vaše tomatillos bude dobře, pokud bude teplota během dne mezi 80 a 90 stupni a v noci neklesne pod 60 stupňů.

Tomatillos si užívá plné slunce, ale buďte opatrní. Pokud žijete v oblasti, kde se teploty na slunci mohou vyšplhat až na trojciferné hodnoty, mohou vaše tomatillos ocenit trochu odpoledního stínu.

Kdy byste měli zasadit Tomatillos?

Pokud je čas zasadit rajčata, pak je čas zasadit také tomatillos. Rostliny po posledním mrazu, když teploty půdy zůstávají v noci nad 60 stupňů Fahrenheita. Jakmile se rozběhnou, rostliny tomatillo produkují ovoce, dokud je první mráz nebo prudký pokles teploty nezabije.

Doporučení pro půdu, sluneční světlo a vodu pro Tomatillos

Tomatillos má rád rovnoměrně vlhkou půdu s pH mezi 5,5 a 7,3. Potřebují asi centimetr vody týdně, ale nemají rádi mokré nohy. Pokud je vaše půda těžká, vytvořte malý kopec půdy a na ni zasaďte rajčata, aby mohla odtékat voda. Tomatillos je mírně tolerantní vůči suchu, ale pokud na to nedáte dopustit, získáte více ovoce a budete mít šťastnější rostliny.

Pokud je chcete udržovat rovnoměrně vlhké, mulčujte kolem svých rajčat, když jsou dostatečně vysoké. Když zaléváte, nasměrujte ji spíše na kořeny rostliny než na její listy. Pokud se rozhodnete pěstovat své rajčata v nádobě, často ji kontrolujte, abyste zjistili, zda potřebuje zalévání, protože rostliny z nádob obvykle vyžadují častější zavlažování než rostliny pěstované na zahradě. A 5-galonový kbelík je ideální velikost pro tomatillos, která by měla být vysazena jako jedna rostlina na kontejner.

Ujistěte se, že jsou vaše rajčata vysazena tam, kde si mohou užít plné slunce a mají dostatek podpory. Pokud jste při zasazování semen nenainstalovali mřížoví nebo rajčatovou klec, ujistěte se, že tak učiníte, než vaše rostliny zhoustnou.

Tomatillos obecně nepotřebuje velké povzbuzení, takže hnojivo není nutné. Pokud chcete oplodněte své rostliny, boční šaty je s 5-10-10 hnojivo. Příliš mnoho dusíku způsobí listové rostliny s malým množstvím ovoce, proto je nepřidávejte příliš mnoho.

Jak propagovat Tomatillos

Pokud narazíte na obzvláště odolnou nebo chutnou rostlinu tomatillo, můžete ji rozšířit z řezu a vytvořit klon. Chcete-li tak učinit, vyberte zdravou zelenou větev z mateřské rostliny a nakrájejte ji na délku 6 palců. Odstraňte z řezu všechny listy nebo květy. Poté můžete svůj řez ponořit do a kořenová sloučenina pokud chcete, ale nestresujte se, pokud žádné nemáte. Stonky Tomatillo snadno vytvářejí kořeny a mohou se tak stát i samy, pokud budou příliš dlouho ležet na podlaze vaší zahrady.

Vložte řez do sklenice s vodou a počkejte, až dorostou kořeny. Když kořeny začnou růst, přemístěte řez do malé nádoby zalévání půdy a vychovávejte to, dokud nebude dost velké na zahradu.

Jak sklízet Tomatillos

Tomatillos jsou připraveni na sklizeň 75 až 100 dní po vyklíčení. Chcete-li sbírat zralé ovoce, vytrhněte své rajčata z vinné révy, když naplní malé slupky, které kolem nich rostou. Když jsou tomatillos připraveni, často způsobí malé rozdělení v jejich slupkách. Hnědé kožovité slupky také naznačují, že je čas sklizně. Pytlovité plevy označují ovoce, které ještě není hotové, takže ovoce s volnými kryty nechejte na vinici o něco déle.

Při sklizni odstraňte a zlikvidujte zažloutlé tomatillos, protože tyto zůstaly na vinné révě příliš dlouho. Sbírejte a zlikvidujte také všechna rajčata, která padla na zem. Pokud necháte na zahradě padlé nebo příliš zralé tomatillos, je pravděpodobné, že se samy zasadí, když ovoce bude hnít kolem semen. Pokud k tomu dojde, můžete skončit s mnohem více tomatillos, než zvládnete.

Chcete-li uložit své sklizené tomatillos, vložte je slupku a vše do papírového sáčku a hodte je do ledničky. Ovoce vydrží dobře dva až tři týdny. Pokud si chcete nechat rajčata déle, odstraňte slupky a ovoce zmrazte nebo osušte. Můžete také zmrazit pyré tomatillo.

Běžní škůdci a další problémy pro Tomatillos

Tomatillos se nechlubí žádnými vlastními škodlivými škůdci, ale jsou náchylní k blechám a jakémukoli jinému hmyzu, který rád žvýká listy rostlin. Protože jsou tak intenzivními pěstiteli, poškození hmyzem obvykle neznamená nic jiného než kosmetický problém.

Pokud vás hmyz obtěžuje, seberte jej ručně a odstřelte jej pomocí kropící hadice nebo použít insekticidní mýdlo na vaše rostliny.

Společné nemoci pro Tomatillos

Naštěstí tomatillos nemá mnoho problémů s škůdci a také netrpí žádnými zřetelnými nemocemi. Stejně jako všechny listové rostliny, mohou houby a bakterie představovat problém, pokud rostliny rostou příliš blízko u sebe nebo pokud své plodiny neotáčíte. Pokud si všimnete jakýchkoli skvrn nebo hniloby, použijte a produkt určený k hubení jak hub, tak bakterií.

Výjimkou jsou viry mozaiky. Neexistuje žádný lék na viry mozaiky, které způsobují zvlnění listů rostlin a tvorbu žlutých nebo bílých pruhů. Pokud uvidíte známky viru mozaiky, postiženou rostlinu okamžitě odstraňte a zničte.