Jak sklízet divoké houby v Kentucky
Věci, které budete potřebovat
Průvodce
Nůž
Přepravující pytel
Kentucky je domovem více než jen smutku.
Kentucky má řadu jedlých hub od léčivých hub Reishi (Ganoderma lucidum) po houby kuchařské ústřice, smrži, lišky, hřiby a medové houby. Houbové nálezy nekončí na okraji lesa. Například král Stropharia (Stropharia rugoso-annulata) se vyskytuje na lesních podlažích a roste na mulčování v městském prostředí, poznamenává University of Kentucky Cooperative Extension.
University of Kentucky navrhuje jednoduše ocenit divoké houby v přírodní krajině místo jejich sklizně. Univerzita se obvykle mýlí na straně opatrnosti a nedoporučuje jíst houby shromážděné v přírodě - dokonce varovat prodlužovací látky, kterým byl poskytnut vzorek hub, aby hubám poskytly stejnou radu lovci. Důvodem opatrnosti je, že ačkoli houba předložená k vyšetření může být bezpečná, existuje potenciál, že ne každá houba v šarži se ukáže jako jedlá.
Krok 1
Vezměte polního průvodce na houby. University of Kentucky doporučuje průvodce, jako je „Houby demystifikované“ Davidem Arorou a Audubon Society Field Guide pro severoamerické houby G. H. Lincoff.
Krok 2
Připravte se na lov po období teplých a vlhkých dnů, zejména v období dešťů. Týden, během kterého přechody na jaře přechází do léta, je jednou z období, kdy můžete očekávat dobrý lov. Podle University of Kentucky, houby rostou ve volné přírodě v Kentucky většinu roku, ale pád se ukáže jako vhodný čas k nalezení různých druhů hub.
Krok 3
Podívejte se na netradiční místa. Houby nerostou pouze v zalesněných oblastech nebo na rozkládajících se polenech; najdete je na místech, jako jsou otevřená pole nebo městské dvorky. Rozšíření vašeho rozsahu může poskytnout větší příležitost objevit houby.
Krok 4
Hledejte místa a podmínky, které odpovídají typu houby, kterou chcete sklízet. Například houby maitake (Grifola frondosa) rostou v zalesněných oblastech na mrtvých a umírajících stromech z tvrdého dřeva.
Krok 5
Sklizněte houby v doporučené fázi vývoje. Například houby ze hřívy lva jsou sklizeny „, když se páteře protáhly, ale před vrcholem houba zjemňuje a stává se znatelně žlutou nebo růžovou, “říká University of Kentucky Cooperative Rozšíření.
Krok 6
Zacházejte s houbami jemně. Jejich měkká těla jsou snadno pohmožděná nebo poškozená. Houbu otočte pryč u dna stonku nebo jej prořízněte nožem. University of Kentucky Cooperative Extension doporučuje okamžité skladování hub v kontejneru, který umožňuje cirkulaci vzduchu.
Krok 7
Před konzumací všech hub nalezených a sklizených ve volné přírodě se poraďte s odborníkem. Experti zahrnují agenty rozšíření a přírodovědce. University of Kentucky varuje, že některé jedovaté houby mohou mít podobnou podobnost s jedlými houbami.