Jak zjistit, kdy je žlutá squash zralá

Udělali jste veškerou práci, abyste je dostali na zem a udržovali je zdravé, jak rostou. Když přijde sklizeň, jak víte, že je ten pravý čas vybrat si zářící žlutou tykev ze svého domu na zahradě? Vědět, kdy přivést tykev dovnitř, abyste si mohli vychutnat plody své práce, je věcí znalosti barvy, pevnosti a délky. Tyto informace vám také mohou pomoci vybrat nejlepší zeleninu v obchodě s potravinami nebo na farmářském trhu.

Sbíráme squash na jeho vrcholu zajišťuje nejvyšší úroveň čerstvosti, křupavosti a chuti. Žlutá tykev je připravena k vyzvednutí, když je ještě mladá a pevně připevněná k vinné révě. Pro svou velikost by se měl cítit pevný a spíše těžký. Kůže by měla být světlý a měl by mít zdravou konzistenci. Měkké skvrny nebo zvadlé oblasti mohou znamenat, že máte problém se zavlažováním. Pokud se uloví brzy, neměla by být rozmanitost ovlivněna chuť a textura zeleniny. Pokud se stonek začne vadnout, znovu se podívejte na rychlost vody a upravte ji. Nesbírejte ovoce, dokud nedosáhnou délky nejméně 4 palce. Mohou růst až 8 palců nebo více, takže se podívejte do výšky, abyste věděli, kdy je připraven z vinné révy vyjmout.

Tykev by měl být zralý 50 až 60 dní po zasazení sazenic do teplé jarní půdy. Po celé léto bude květovat a poskytovat zeleninu. Možná budete chtít révu chránit stínovým hadříkem během nejteplejších částí sezóny. Pravidelně kontrolujte úrodu, abyste si nenechali ujít čas vychystávání. To vás také může upozornit na ptáky, škůdce nebo zvířata, kteří našli svůj výnos a snaží se některé vzít pro sebe nebo poškodit vaši rostoucí zahradu.

Někdy je těžké vědět, kdy je příliš pozdě a zelenina se pokazila. Může to vypadat svěží, ale chutně. Nedovolte, aby byl squash příliš dlouhý nebo těžký, protože to ovlivní chuť. Dobrým pravidlem je sklízet zeleninu třikrát až čtyřikrát týdně a nechat ovoce dozrát přirozeně. Na rozdíl od některých jiných plodin, jako jsou rajčata a avokádo, tykev nezraje stejně dobře, jakmile je sklizen. Pokud se ponoří do nečistoty, možná budete chtít podepřít dozrávající zeleninu, abyste ji udrželi daleko od škůdců a hniloby. Pokud nemůžete poškrábat kůži tykve nehtem, je přezrálá.