Jak si vyrobit čínskou La Caja
Věci, které budete potřebovat
2 plechy hliník, 2 stopy x 2 stopy
3 listy hliníku, 2 stopy po 4 stopách
Hliníkový svářeč MIG
Bezpečnostní vybavení
Bruska
2 listy překližky, 2 stopy, 1/4 palce na 2 stopy, 1/4 palce
2 listy překližky, 2 stopy, 1/4 palce na 4 stopy, 1/4 palce
1 listová překližka, 2 stopy, 1 1/4 palce po 4 stopách, 1 1/4 palce
Hřebíky
Kladivo
4 kusy řeziva, 2 palce po 4 palce po 3 stopách
2 pojezdová kola
Měřicí páska
Ruční pila
Úložné držáky s hardwarem
2 drátěné stojany s nohami a držadly
4 háčky
Hliníková záchytná pánev (o něco menší než 2 stopy x 4 stopy)
Hliníková záchytná vana s rty a držadly (umyvadlo mírně menší než 2 stopy po 4 stopách)
Ocelový rošt s držadly (vejde se na hliníkovou záchytnou misku s břitem)
Při pečení s La Caja v Číně není třeba špejle.
Pečení celého prasete za méně než čtyři hodiny lze dosáhnout vlastní domácí La Caja China, pokud máte potřebné znalosti o zpracování dřeva a výrobě kovů. La Caja China vypadá jako obdélníkový dřevěný kolečko s roštem nahoře. Prase se vloží mezi kovové stojany a umístí se do dřevěné krabice lemované kovem. Přes otvor krabice je umístěna záchytná nádoba na popel a rošt na dřevěné uhlí. Oheň je postaven na horní straně krabice a teplo z ohně pomalu vaří maso uvnitř krabice.
Krok 1
Nasaďte bezpečnostní zařízení a přivařte hliníkové plechy společně s MIG svářečem, čímž vytvoříte pekáč. Přivařte 2-stopové 2-stopové kusy ke koncům 2-stopové a 4-stopové kusy. Přivařte poslední 2-stopový a 4-stopový kus ke dnu. Roztřepte všechny zubaté svary, dokud nebudou švy boxu hladké.
Krok 2
Postavte dřevěnou krabici s kratšími částmi překližky jako konci a delšími částmi překližky po stranách. Umístěte překližku o rozměrech 1 1/4 palce na 4 stopy, 1 1/4 palce na spodní stranu krabice. Nechte krabici s kladivem a hřebíky. Vložte hliníkovou krabici do dřevěné krabice.
Krok 3
Změřte výšku koleček pomocí měřicí pásky. Odřízněte tuto výšku od délky dvou ze 3-kusů dřeva pomocí ruční pily a vyhoďte. Připojte kolečka na konce řezaných kusů řeziva pomocí dodaného hardwaru. Přibijte dva kusy dřeva s kolečky do předních rohů dřevěné krabičky, abyste se stali předními nohami s kolečky na zemi. Ostatní dva kusy dřeva na 3 hřebíky přibijte do zadních rohů dřevěné bedny.
Krok 4
Připevněte závěsné konzoly pro těžké zatížení k zadnímu konci dřevěné bedny, která bude použita jako kliky k přemísťování čínské La Caja a při používání stojanu na horké uhlí. Držáky připojte k krabici pomocí dodaného hardwaru.
Krok 5
Umístěte hliníkovou záchytnou misku do spodní části hliníkové krabice. To bude použito k zachycení tuku z prasete během pečení. Připojte stojany na dráty pomocí háčku S v každém rohu a vložte do krabičky až do použití.
Krok 6
Hliníkovou záchytnou misku s okrajem a držadly umístěte na horní část krabice. Ujistěte se, že je fit dobře, takže uvnitř bude zachyceno teplo. Tvar této pánve může být v případě potřeby změněn kladivem. Na tuto pánev položte ocelový rošt s držadly. Uhlí budou během vaření umístěny na tento rošt.