Jak odstranit rez z litinové pánve s Coca-Colou

Vaření s litinovou pánví je jedním z nejstarších způsobů ohřevu a přípravy jídla. Litinové pánve jsou základem v mnoha domácnostech, protože je známo, že jsou trvanlivé, spolehlivé a vysoce preferované jako způsob, jak vařit jídlo po dlouhou dobu.

Stejně jako jakékoli jiné nádobí nebo kuchyňské nádobí však musí být litinové pánve udržovány a ošetřovány, aby fungovaly správně a vydržely tak dlouho, jak jsou určeny. Na litinových pánvích se někdy může vytvořit rez, který byl zanedbán nebo nesprávně vysušen, ale několik jednoduchých metod čištění může zbavit pánev rzi pomocí běžných domácích surovin, jako je Coca Colo.

Pokud máte na povrchu litiny rez, je Coca Cola levnou přísadou, kterou můžete bezpečně a efektivně odstranit. Pokud je váš litinový kus dostatečně malý, aby se vešel do vašeho kuchyňského dřezu, jednoduše naplňte umyvadlovou vanu asi 2 litry koksu, ponořte pánev do limonády a nechte ji namočit asi 24 hodin. Jakmile je litinová pánev ošetřena Coca Colou, vyjměte ji z kapaliny a vypláchněte ji čistou vodou a poté ji otřete suchým čistým ručníkem. Poté, co je vaše pánev suchá, vtřete trochu povrchu oleje na povrch pánve, abyste ji ochutili a ochraňte ji před korozí v budoucnosti.

U větších kusů litinového nádobí nalijte Coca Cola přímo na rezavé oblasti a nechte ji asi 15 minut sedět. Poté namočte houbu do dalšího koksu a použijte ji k jemnému setření rzi, která byla namočena v sodě. Pokud máte tvrdohlavé nebo velké skvrny od rzi, můžete tento proces několikrát opakovat opláchněte pánev čistou vodou, otřete ji ručníkem a ochutnejte ji, jakmile bude vše v pořádku kompletní.

Ačkoli litinové pánve nabízejí skvělý způsob, jak vařit levně, mohou se časem opotřebovat, pokud se o ně nebudete řádně starat. Na rozdíl od nepřilnavých pánví, které jsou potahovány chemikáliemi, jako je teflon, vyžadují litinové pánve své vlastní úkoly. způsob ošetření, aby se nejen udržovalo jídlo v lepení na povrch, ale aby se zajistilo jejich nejdelší a nejúčinnější použití. Tento proces je známý jako koření a je to velmi snadný proces, který zabere jen trochu času a několik velmi základních přísad.

Důvodem, proč je litinové nádobí zrezivělé, je především to, že povrch není kořeněn. Pokud setřete litinový nádobí brzy po jeho použití, nechte jej důkladně zaschnout, pak jej dobře osolte, bude méně pravděpodobné, že narazíte na problémy jako rezavý povrch. Naštěstí, pro staré litiny nebo jen železné nádobí, které potřebují trochu navíc lásky, výrobu litinové pánvi ochrana proti rzi je poměrně jednoduchá a lze ji provést jen s trochou času a několika levnými předměty pro domácnost.

Chcete-li sezónu litinové pánvi, budete muset otřít povrch očištěný od jakéhokoli jídla nebo pečený na špínu čistým ručníkem nebo papírovým ručníkem. Někteří lidé pak spustí svoji pánev pod teplou vodou, aby odstranili zbývající zbytky neabrazivním kartáčem, i když jiní přísahají, že voda zničí jejich pánev,

Ale ať už se rozhodnete pro cokoli, jen se ujistěte, že litinová pánev je sušena dobře před sezónou nebo ji uložte. K ochucení pánve nalijte malé množství oleje na povrch pánve, otřete jej do pánve a nechte olej pomalu hořet zahřátím pánve na mírném ohni.

Udržování litinového nádobí je trochu investice, a pokud se o něj řádně postaráte, můžete získat několik životů stojí za použití jen z jediné pánve - ve skutečnosti není neobvyklé, že se litinové pánve předávají generace. Chcete-li získat tuto dlouhou skladovatelnost z jedné pánve, nemůžete přeskočit koření, které musí být provedeno olejem a teplem.

Nejlepší oleje k použití jsou ty, které mají vysoce kouřový bod, proto se nejčastěji doporučuje, aby lidé používali rostlinný olej, zkrácený tuk nebo řepkový olej. Pokud vaše litinová pánev často používáte, můžete také použít sádlo k ochucení vaší pánve, což byla tradiční metoda koření. Jen se ale ujistěte, že pánve neupravené sádlem příliš dlouho neuchováváte, nebo se vedlejší produkt živočišného původu začne zhoršovat.

Někdy se na litinové pánvi v průběhu času může nahromadit příliš mnoho oleje, což může vést k lepkavému povrchu nebo manipulaci. Pokud je to váš případ, můžete si péct další olej ze své pánve v troubě. Chcete-li to provést, jednoduše postavte litinu pánví vzhůru nohama na stojanu v troubě a zahřívejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita asi hodinu. Před manipulací nebo použitím pánve ji nechte úplně vychladnout a opakujte postup znovu, pokud máte pocit, že na pánvi je stále příliš mnoho oleje.

Pokud nechcete použít Coca Cola, aby vaše litinová pánev vypadala a pracovala jako nová, můžete také odstranit rzi z litiny solí. Chcete-li použít tuto metodu, začněte nalitím asi 1 šálku košer soli do vaší pánve. Čím hrubší je zrno soli, tím lépe. Poté pomocí čisté kuchyňské utěrky jemně vydrhněte rzi odstrčením soli do povrchu pánve. Jakmile je rzi ošetřena, opláchněte pánev teplou vodou a důkladně ji osušte čistým ručníkem nebo teplem kamna, než ji ochutnáte olejem.

Podobně jako Coca Cola je bílý ocet vysoce kyselý a může pomoci při odstraňování rzi z litinové pánve. Můžete to udělat smícháním stejných dílů bílého octa a vody v dřezu a namočením pánve řešení kdekoli od jedné do osmi hodin, v závislosti na tom, jak velkou rzi musíte bojovat s. Poté pomocí malého kousku miskového mýdla a jemné ocelové vlny odstraňte veškerou zbývající rzi a poté opláchněte pánev. Jako každý způsob odstraňování rzi pokračujte v dobrém a důkladném sušení a resekci vaší pánve olejem a teplem.