Jak sezonovat Weber Grill

Koření grilu nemá žádný vztah k koření steaku nebo lilku, který grilováte. Ve druhém případě přidáte do syrové potraviny příchuť. Ale když kořeníte litinový gril, nepřidáváte chuť. Ve skutečnosti se týká procesu potahování roštu mřížkou olejem, jeho zahřátí, aby byl rezistentní a vytvořil prakticky nelepivý povrch. V závislosti na typu grilu, který vlastníte, možná budete muset grilovat pouze při prvním použití a příležitostně poté. A s grilem značky Weber nemusíte vůbec ochutnat.

Pokud jste zakoupili nový gril Weber, společnost říká, že koření litinových roštů není nutné. Do litiny je již přidán porcelánový smalt, takže jej nemusíte vůbec ochutnat. Místo toho doporučují, abyste při prvním použití grilu zahřívali teplo asi 15 minut a poté jej vyčistili štětcem z nerezové oceli.

Pokud náhodou používáte starší Weberův gril nebo jakýkoli jiný typ grilovacího grilu, který nebyl potažen porcelánový smalt, musíte jej před prvním použitím ochutit a někdy po sezónním zotavení úložný prostor. Například při prvním použití plynového grilování ji vždy okořenete, pokud pokyny neuvádějí, že se to nesmí. Postup je stejný pro grily na uhlí i na plynové grily, protože je to koření z litiny, které kořeníte, nikoli plyn nebo uhlí.

K ochucení grilu vypláchněte rošt mřížkou čistou vodou a poté jej důkladně osušte. Dalším krokem je nanesení tuku - buď rostlinného oleje nebo tuku na rošty, potažením veškerou litinou. Položte rošt na rošt na studený gril, poté pomalu zvyšte teplotu na asi 400 stupňů a udržujte ji tam asi 40 minut. Nakonec nechte grilovací rošt vychladnout.

Dobrým nápadem je občasné zvážení roštů grilu. Zatímco někteří lidé se usilují po každém vaření, nemusíte jít tak daleko, pokud to nechcete. Zvažte opětovné usazení po každých čtyřech nebo pěti grilováních nebo dlouhodobém skladování. Znovu usadíte tím, že přidáte další olej a necháte ho upéct do litiny.