Jak nastavit stůl

Když pobavíte, jak nastavíte svůj stůl, ukazuje, co mohou hosté od formality očekávat, a jak komplexní jídlo může být. Určitě je čas a místo pro klasický Emily Post "Miss Etiquette" styl komplexního stolní nastavení, ale dnešní majitel domu má zřídka řadu jídel potřebných pro formální stůl nastavení. S vědomím tohoto je dobré pochopit formálnost nastavení celého stolu, ale je v pořádku oslavovat modernitu vytáčením věcí zpět pro čistší a jednodušší stůl.

Formální stůl je docela věc, kterou máme vidět. S minimálním 10 nádobím, čtyřmi sklenicemi a třemi talíři na každé nastavení, plus šálkem, talířem a dalšími kousky je mamutí závazek tuto scénu nastavit. V dnešním světě zmenšujících se městských domů a rostoucích životních nákladů je to pro majitele domů méně běžné mít dostatek příborů a porcelánu potřeboval stáhnout stolek ve stylu Buckinghamského paláce nastavení. A co je důležitější, velký starý jídelní stůl není v dnešních menších čtvercových záběrech tak běžný, takže při použití komplexního nastavení může být na stole umístěna klapka.

Ve skutečnosti se podívejte na některé z nejslavnějších světových restaurací a je zřejmé, že všestranný styl nastavení vícechodových stolů vypadl z módy. Dnešní jídelní svět vidí jídlo jako hvězdu a je běžnější měnit nastavení místa u každého kurzu, místo aby to všechno mělo od začátku.

Při podávání jídla o více chodech může být užitečné uspořádat příborník nebo bufet k uspořádání jídel každého kurzu. Tam můžete uspořádat dezertní nádobí, polévkové lžíce, šálky kávy a čajové nastavení pro rychlé vydávání při práci v kurzech. Jednoduše vyčistěte špinavá jídla každého hosta do kuchyně a podle potřeby připravte nová jídla podle potřeby pro další chod.

Místo toho, abyste se obávali, že budete mít plný příbor, jako je rybí nůž a vidlička, může to být více prospěšné pro vás z dlouhodobého hlediska jednoduše zdvojnásobí standardy: Večeře, salát, polévka a dezert příbory. Tímto způsobem budete mít dost na vícechodová jídla, ale také dost na to, abyste měli vhodný příbor pro celý gang při hostování neformálních potlucks s většími davy.

Ignorování fantastického formálního prostředí neznamená, že neexistuje dobrý kompromis. K dispozici je nastavení „neformální“. To se nesmí zaměňovat s nastavením „náhodného“ stolu. Jaký je v tom rozdíl? Myslíš, že neformální je „ne černou kravatu, ale žádné džíny“ a příležitostné bytí cokoli jde.

Příležitostná večeře je pro každou noc v týdnu. Pokud byste chtěli prostírání, začněte tím, že si to položíte. Pravidlo je, že rohož by měla začínat asi 1 palec od okraje stolu. Umístěte talíř na podložku. Položte kuchyňský nůž a lžičku polévky na pravou stranu talíře a vidličku na levou stranu. Příbory by měly být opět asi 1 palec od okraje talířů. Nůž vždy položte tak, aby čepel směřovala do desky. Trocha drobností pro vás: Bylo to provedeno ve fantastických dnech částečně tak, aby jméno příborů bylo lícem nahoru a na hosta mohl zapůsobit na kalich příborů, s nimiž stolovali.

Nad nůž položte víno nebo sklenici. Pokud podáváte víno spolu s vodou nebo jinými nápoji, je to sklenice na víno nad nožem, pak voda nebo jiné sklo napravo od sklenice na víno. Pokud máte chléb nebo rohlíky a chcete pro ně samostatný talíř, jde to doleva, nad vidličkou.

Neformální začíná stejným způsobem jako příležitostné nastavení výše. Prostor, talíř, nůž a lžíce vpravo, vidlice vlevo atd. Po položení všech těchto komponent jsou přidány doplňky pro neformální nastavení.

Při jakémkoli nastavení tabulky můžete použít pouze to, co podáváte, ale je obvyklé servírovat lžíci polévky bez ohledu na to, zda bude polévka. Pokud podáváte dezert, který vyžaduje lžíce, pak můžete dát polévkovou lžíci na vnější stranu, protože by se nejprve zvykla, a pak vložte dezertní lžíci mezi nůž a lžíci. Alternativou je dát polévkovou lžičku vodorovně k okraji stolu, nad talíř tak, aby jídelní konec směřoval doleva. Obě práce, to je jen záleží na preferenci setra stolu.

Na straně vidlice by měla být vidlička nejblíže k talíři a vidlička na salát by měla být na vnější straně. Na levé straně od salátové vidlice by měla být salátová deska.

Pokud jde o ubrousky, je to opět otázka preference. Lidé často vloží ubrousek pod nůž a lžíci a jiní ubrousek složí a položí na horní část talíře. Je to na tobě.

Pokud podáváte jídlo, kde plánujete dát hlavní chod na každou desku, pak ji podejte hostovi, nechte talíře pohromadě v kuchyni nebo kdekoli, kde plánujete jídlo položit. Poté, co jste jídlo naložili, vyložte každou porci a položte ji na stůl před večeři.

Je třeba argumentovat, že při každém nastavení umístíte kávové šálky a talíře napravo od sklenice s vodou, ale zabírá to hodně místa. Navíc v dnešním světě večírků prostě není tak běžné servírovat kávu a čaj po večeři. Aby byl váš stůl jednodušší, nechte šálky a talířky na příborníku a podle toho podávejte.