Jak říct cuketu z okurky

Zucchinis (Cucurbita pepo) a okurky (Cucumis sativus) jsou členy rodiny Cucurbit, takže není divu, že si lidé zaměňují tyto dvě dlouhé, štíhlé zelené zeleniny. I když je to jasnější, když sklízíte roční zeleninu, mladé rostliny vypadají podobně jako netrénované oko. Když jste vysadili vinnou révu, budete si pamatovat, která je, zejména pokud jste označili svou zahradu, ale dobrovolné rostliny tykve a cukety na neplánovaných místech vyžadují identifikaci z sazenic etapa.

Rostliny cukety a okurky vypadají nejpodobněji ve stadiu sazenic, když je méně listů a dalších identifikačních charakteristik. Osivo někdy zůstává připojeno k letákům, když sazenice vyskočí ze země. Semena okurky jsou úzká, dlouhá a hladká, zatímco cuketa semena jsou krátká, široká a po obvodu mají malý hřeben. První dva listy sazenic cukety a okurky jsou oválné a prakticky nerozeznatelné. Podobně i druhá a následující sada listů jsou ve tvaru srdce se zvlněnými okraji. Jak sazenice rostou, sazenice okurek mají tendenci se šířit jako vinná réva, zatímco cuketa roste vzpřímeně.

Rozdíly mezi rostlinami cukety a okurky se stávají zřetelnější, jak rostliny dozrávají. Zatímco tvar listu je podobný, listy okurky jsou mnohem menší, v průměru 4 až 5 palců, zatímco listy cukety rostou v průměru 12 palců nebo širším. Cukety jsou často považovány za vinnou révu, i když jejich růstový zvyk je spíše keřovitý, se stopkami, které by se mohly rozšířit až na 3 stopy s v podstatě vzpřímeným růstovým zvykem. Listy jsou podepřeny silnými dutými stonky, které jsou pokryty tuhými, pichlavými chloupky. Viniční zvyk okurky je mnohem jasnější než u cukety. Stonky jsou podobné, ale stonky okurek jsou užší a při růstu rostou jemné úponky pro lezení. Dokonce i keřové rostliny okurek mají tendenci šířit vinnou révu po zemi, zatímco některé okurkové révy rostou přes 12 poplatků a vyžadují trellising. Cuketové rostliny produkují velké, žluté nebo oranžové květy ve tvaru trumpety, zatímco žluté okurky jsou menší a zvonovité.

Na první pohled se okurky a cuketa vyznačují nápadnou podobností, zejména pokud se cukety sbírají, když jsou malé a blíže k okurkám. Prvním vodítkem je stopka ovoce - cuketa má na konci dřevitou stopku, zatímco okurka má malou kruhovou jizvu. Pocit, že dva v ruce a zjistíte, okurky mají voskovou kůži, zatímco cuketa kůže jsou nudné. Cuketa je zřídka dokonale kulatá, místo toho má několik plochých stran, jejichž výsledkem je většinou kulatý vzhled. Obě zeleniny mohou mít skvrnitou pokožku, ale to je obvykle ojedinělé u okurek, zatímco cuketová kůže jsou skvrnitá skrz. Namísto dokonale hladké pokožky, jakou byste našli na cuketách, jsou okurky pokryty malými hrudkami, které vás mohou dokonce píchnout, než je jemně otřete palci.

Chuť je mrtvá prozradí pro odlišení cukety a okurek, ale můžete rozeznat rozdíl ve vnitřním těle, aniž byste se kousli. Začněte řezáním cuketou a okurkou. Okamžitě si všimnete měkkosti cukety, když váš nůž klouže masem ve srovnání s „prasknutím“ v křupavé okurce. Cuketa masa je suchá, měkká a poněkud houbovitá - zatlačte ji prstem a trochu jí vyskočí. Okurky jsou uvnitř vlhké, s pevným masem. Interiérová barva je pro obě zeleniny většinou bílá, ale okurky mají mírný zelený odstín.