Jak zjistit, zda je keramická mísa odolná proti troubě

Misky na pečení v troubě jsou powerhouse v produktivní kuchyni. Mohou toho dělat hodně a vypadat dobře, zatímco během vaření tolik berou. Poté, co vyšlehnete báječnou přílohu na pracovní desce, můžete ji vložit do trouby a bez problémů ji dokončit pod vysokým tempem.

Zaneprázdnění kuchaři, kteří udělali chybu při vkládání misek do trouby do horkých kamen, však vědí, jak je důležité při vaření používat pouze ty typy misek. Použití misek, které nejsou odolné vůči troubě, může nejen zničit jídlo, ale také jídlo, na kterém jste tak tvrdě pracovali.

Mísa nebo mísa mohou prasknout a šířit střepy skla skrz jídlo, které bylo pečlivě vyrobeno. Nebo se mohou rozbít na polovinu a rozlitý obsah po celé dně horké trouby, což vytváří větší nepořádek a problém, než prostě být z domácího jídla.

To se však nemusí stát. Existuje několik způsobů, jak zjistit, zda se mísa, se kterou pracujete nebo máte v úmyslu koupit, snadno převede z chladničky nebo pracovní desky do horké trouby.

Mnoho lidí si může myslet, že jakýkoli typ keramické misky lze umístit do horké trouby. Ne všechny keramické nádobí jsou však vytvořeny stejně nebo schopné přijmout extrémní teploty. Keramika je definována jako vyrobená a tvarovaná hlínou před ztuhnutím ohněm. Glazura umístěná na keramické misce však není vždy bezpečná v peci.

Keramika zahrnuje kameniny, kostní porcelán, kameniny a porcelán. Pokud glazura na keramické misce není vodotěsná, pak je porézní hlinka pod ní nechráněna. Díky tomu může být mísa citlivá na změny teploty, ke kterým může dojít, když do předehřáté trouby vložíte misku se studenou nebo pokojovou teplotou.

Přečtěte si více:Jak zjistit, zda je keramická mísa pečicí trouba

Misky odolné vůči troubě mohou jít od šlehání chleba a koláče na pracovní desce až po umístění do předehřáté trouby bez praskání.

Investice stojí za dobrou značku, jako jsou bezpečné misky na porcelánové porcelánové pece. Kvalitní zpracování zvládne studený vzduch a podmínky chladničky, stejně jako vysoké teploty brojlerů nebo konvekčních pecí. Nedoporučuje se brát misku, odolnou nebo bez pece, z jedné extrémní teploty na druhou.

Při nákupu nádobí nebo misek na vaření hledejte misky, které jsou označeny jako odolné proti troubě. Pokud obal jasně neuvádí, že je mísa bezpečná v troubě, můžete hledat obrázek na dně mísy. Vlnovky s teplotou pod 300 stupňů Fahrenheita znamenají, že mísa může být použita v nízkoteplotních pecích, zatímco obrázek trouby ukazuje, že mísa nebo nádobí lze umístit do trouby.

Přečtěte si více: Jsou všechny keramické misky na pečení?

Pokud jste si koupili misku - nebo zděděnou - a nejste si jisti, zda nádobí dokáže zvládnout vysoké teploty v troubě, existuje několik způsobů, jak rozlišit, zda se jedná o troubu. Například každá skleněná mísa nebo pánev označená Pyrex nebo Corningware zvládne horkou troubu.

Zkontrolujte, zda na dně misky není razítko výrobce, a vyhledejte průvodce péčí online nebo e-mailem se společností. Webové stránky výrobce budou mít více než pravděpodobné informace o všech svých výrobcích, které lze umístit do horké trouby.