Jak používat Gril Press Se Skillet
Věci, které budete potřebovat
Rostlinný tuk
Potholder
Papírové ručníky
Mycí houba
Saponát na nádobí
Lisy na grilování lze použít uvnitř s pánví.
Lis na grilování je plochá hmotnost, obvykle vyrobená z litiny. Může být také vyrobena z jiných těžkých materiálů, jako je sklo a hliník. K horní straně plošiny je připevněna rukojeť. Koncept za lisem na grilování je udržovat jídlo rovné, protože vaří a rovnoměrně distribuuje teplo. Mnoho lisů na grilování zvedlo pásy na spodní straně, aby udělovalo potravinám grilovací značky. Grilovací lisy jsou někdy známé jako steakové závaží nebo slaninové lisy. Přestože jsou grilovací lisy často používány na venkovních griloch, mohou být také použity uvnitř s pánví.
Krok 1
Kupte si lis na grilování, který se vejde do oblasti dna pánve. Průměry dovedností se měří na okraji, ale spodní část je obvykle menší.
Krok 2
Kupte si doporučený lis na grilování nebo osolte litinu nebo lis na hliník sami tím, že jej potáhnete rostlinným tukem, nikoli olejem, a zahříváte jej v peci 325 stupňů Fahrenheita po dobu 15 minut. Vyjměte z trouby, otřete lis a redistribuujte tuk a vložte jej zpět do trouby na hodinu. Pokud to nechcete kořenit, maso se přilepí k tisku.
Krok 3
Položte pánev na sporák nebo gril. Umístěte lis na grilování naplocho na spodní část pánve. Před přidáním jídla předehřejte pánvi na teplotu vaření.
Krok 4
Vyjměte grilovací lis. Rukojeti jsou obecně navrženy tak, aby zůstaly v pohodě, ale pokud je klika vyrobena z kovu, použijte k jejímu vyzvednutí držák. Postavte gril na žáruvzdorný povrch, jako je jiný hořák sporáku nebo jiná část grilu.
Krok 5
Vložte jídlo do pánve. Takto lze vařit mnoho potravin, včetně steaků, vepřových kotlet, hamburgerů, kuřecích polovin nebo slaninových proužků. Kromě toho zahřejte a narovnejte sendvič panini s pánevem a grilem.
Krok 6
Okamžitě položte grilovací lis na jídlo. Uvařte jídlo na požadované dárcovství. Vzhledem k tomu, že lis na grilování aplikuje teplo na horní část jídla, bude doba vaření kratší.
Krok 7
Vyjměte lis a nechte jej úplně vychladnout. Vyčistěte jej pouze papírovými ručníky, ledaže by k němu přilepilo jídlo. V takovém případě omyjte houbou namočenou v teplé mýdlové vodě. Lis neponořujte do vody. To vede k rzi.
Spropitné
Kupte si grilovací lis dostatečně těžký na jídlo, které chcete vařit. Například, lehčí grilovací lisy mohou být příliš lehké pro vyrovnávání panini. Některé grilovací lisy nejsou dostatečně velké, aby pokryly celé proužky slaniny. Lisy na kulaté grily kompletně pokrývají dna pánví. Hřebeny nebo vroubkování v dolní části grilovacích lisů může ztěžovat jejich čištění. Netlačte na grilovací lis. Silné stlačení potravin způsobí, že šťávy vyteče a jídlo oschne.