Jak používat dřez se třemi oddíly

U kuchyní restaurací je umyvadlo se třemi přihrádkami běžné. Usnadňuje mytí rukou a dezinfekci nádobí pomocí každé ze tří umyvadel pro každý krok procesu. Nemusíte však vlastnit ani spravovat restauraci, abyste mohli používat dřez se třemi oddíly. Pokud máte rušnou, rušnou domácí kuchyni, můžete si užít univerzálnost, kterou nabízí tento velký dřez. Zde je několik tipů na použití dřezu se třemi oddíly.

Čištění a dezinfekce nádobí a kuchyňského náčiní v restauracích se děje tak pravidelně, bylo by snadné se do něj rychle vrhnout. Aby se však zachovaly vysoké standardy bezpečnosti potravin, musí se to pokaždé provádět správně a bezvadně. Umyvadlo se třemi přihrádkami zajišťuje, že každý krok v procesu je splněn, ale myčka nádobí musí samozřejmě věnovat pozornost postupu.

Nejen je bezpečnost potravin na lince, ale zákazníci si také všimnou, zda nádobí, nádobí nebo sklenice stále obsahují částice potravin. To je důvod, proč prvním krokem v procesu je škrábání velkých kusů jídla z nádobí do koše a nasáknutí a myjte nádobí v horké (110 stupňů Fahrenheita), mýdlové vodě v první pánvi tříkomorové dřez.

Druhé povodí by také mělo být naplněno vodou při 110 ° Fahrenheita. Toto je oplachovací komora a voda by měla být vypuštěna a znovu naplněna, když začne vypadat zakalená. Třetí a poslední nádrž je určena k dezinfekci, která odstraňuje všechny zbývající bakterie nebo mikroby.

Aby byla dezinfekční nádrž efektivní, je třeba ji věnovat zvláštní pozornost. Nestačí jednoduše zaplavit dezinfekční prostředek do horké vody. Postupujte podle pokynů výrobce, abyste se ujistili, že voda má správnou teplotu a že se používá správné množství dezinfekčního prostředku. Misky mohou také potřebovat zůstat po určitou dobu v kontaktu s dezinfekčním prostředkem.

Chraňte ruce před dlouhodobým kontaktem s dezinfekčním roztokem pomocí rukavic na mytí nádobí. Po dezinfekci by měla být nádobí pro dosažení nejlepších výsledků sušena na vzduchu.

Pokud byste raději umývali nádobí, můžete si v domácí kuchyni zvolit umyvadlo se třemi přihrádkami. Krok dezinfekce můžete přeskočit, pokud dáváte přednost a nastavit namáčecí stanici, čisticí stanici a oplachovací stanici pro zefektivnění procesu mytí nádobí. Můžete dokonce postavit tříkomorový dřez s odvodňovacími deskami, které se používají k sušení nádobí na vzduchu.

Tyto tři oddíly však můžete využít i jinými způsoby. Zejména je u tří zahradníků, kteří chtějí umýt produkty, neuvěřitelně užitečné umyvadlo se třemi oddíly. Připravte několik oplachovacích pánví, abyste namočili a prohrábali listy nebo kořenovou zeleninu v postupně čistší vodě spíše než vypouštění špinavé vody a její opětovné naplnění znovu a znovu nebo protékání kohoutku po dobu několika minut na konci.

Konečně umyvadlo se třemi oddíly nabízí univerzálnost, kterou v kuchyňských dřezech s jedním nebo dvěma oddíly nenajdete. Pokud jste se někdy pokusili vypustit hrnec těstovin jen proto, abyste si uvědomili, že stále máte umyvadlo plné špinavých nádobí namočené v mýdlové vodě, určitě byste si přáli, abyste měli další prostor k použití. U dřezu se třemi oddíly můžete mít čerstvé produkty namočené v dezinfekčním roztoku v jednom prostor, špinavé nádobí namočené v jiném a stále mají umyvadlo zdarma pro mytí rukou a obecně použití. Jen nezapomeňte vyčistit umyvadla, než je použijete na mytí potravin.