Části otvíráku na konzervy

Ať už elektrické nebo ruční, mechanické otvírače plechovek se skládají ze stejných kritických provozních částí. Základní díly drží plechovku pevně - ať už rukou nebo s namontovanou nebo zabudovanou základnou - a rozříznou plechovku, což usnadňuje přístup k obsahu kovových plechovek. První otvírák na konzervy, který propíchl kovovou desku plechovky, byl navržen v roce 1858. Zařízení, které všichni dnes známe kruhovým nožem, bylo vynalezeno v roce 1870 a umožňuje plynulý hladký okraj na víku; téměř 60 let později byl vynalezen první elektrický otvírák na konzervy.

V ručních ručních otevíračích plechovek rukojeť umožňuje obsluze udržet plechovku v jedné ruce tak, že stlačíte držadla k sobě, aby druhá ruka mohla ovládat kliku. U namontovaných otvíráků na konzervy, obvykle přišroubovaných do pracovní desky nebo na stěnu, základna udržuje plechovku stabilní a v elektrických otvírácích plechovkách zabudovaná základna pomáhá udržovat polohu plechovky během otevírání.

Ať už je elektrický nebo ruční, klika ovládá rychlostní stupeň. Některé otvírače plechů na plechy a přepážky mají nastavitelný klikový hřídel pro uložení plechovek různých velikostí.

Kulatá čepel se používá k proražení kovu a otevření plechovky v ručních a elektrických otvírácích plechovek.

Kruhový nůž je držen na místě malou kovovou částí podobnou hmoždinkám a vyrovná nůž s provozním zařízením.

Malý výstroj pohybuje kruhovým nožem v obou typech otvíráků plechovek. Převodové ústrojí je spojeno s elektrickou klikou nebo ruční klikou, kterou obsluhuje obsluha.

U elektrických otvíráků plechovek motor ovládá převodový stupeň, kliku a rotační nůž.

V elektrických otvírácích plechovkách pomáhá magnet při umisťování plechovky během otevírání a drží se na kovovém víku, jakmile je vyjmut z plechovky.