Teplota hořáku na kamna

Elektrické a plynové sporáky pracují velmi odlišným způsobem, ale obě mají hořáky, které produkují podobné teploty, které se mohou mírně lišit v závislosti na teplotě v místnosti a na značce a modelu trouba. Vyberte správné nastavení podle potřeb vašeho receptu nebo požadavků na teplotu.

Některé pece mají velmi nízké varné prostředí, které roztaví sýr, jemně vaří omáčky a polévky nebo pomalu zahřívá zbytky. Rychlejší nastavení obvykle upravuje teplotu jídla v hrnci na přibližně 140 stupňů Fahrenheita.

Nízké nastavení je ideální pro rychlejší vaření, pro pomalé vaření kuřecího, jehněčího, vepřového nebo jiného druhu masa. Tato teplota se bude lišit v závislosti na typu pece a okolí, ale bude se pohybovat kolem 195 stupňů Fahrenheita.

Střední nastavení je ideální pro vaření zeleniny, jako je cibule, chřest a brokolice. To se pohybuje od 210 do 300 stupňů Fahrenheita, v závislosti na typu pece.

Vysoké nastavení rychle vytvoří křupavou kůrku na maso nebo horký olej na velmi vysokou teplotu, při které můžete smažit tortilly, koblihy nebo jiný typ těsta. To se pohybuje od 300 do 500 stupňů Fahrenheita.