Rozdíly mezi borůvkami a černým rybízem

Borůvky i černý rybíz jsou malé, tmavě zbarvené bobule, které rostou v hustých shlucích na větvích keřů. Podobnosti však končí - oba typy rostlin se liší jak růstovými preferencemi, tak chutí bobulí.

Borůvky (Vaccinium spp.) Jsou listnaté keře, které v létě produkují shluky malých fialově modrých bobulí. Sladké bobule jsou vysoce žádoucí jako čerstvé ovoce a jsou oblíbeným jídlem volně žijících živočichů.

Velikost keřů se liší v závislosti na druhu. Keře plné velikosti, které se nazývají borůvkové borůvky, se mohou pěstovat až 5 stop s podobnou šíří a některé druhy borůvek králíků králíků, které milují teplo, mohou růst až na dvojnásobek této výšky. Nízce rostoucí druhy, které se nazývají borůvky nízkého keře, mají sklon obejmout zemi a nemusí být vyšší než stopa nebo dva. Hybridy nízkého keře a vysokého keře, které se nazývají polokřídlé keře, rostou někde mezi nimi a byly vyvinuty převážně pro jejich studenou toleranci.

Evropský černý rybíz (Ribes nigrum) je listnatý keř, který dosahuje výšky asi 6 stop. Americký černý rybíz (Ribes americanum), také někdy nazývaný divoký černý rybíz, je nízko rostoucí keř, který obecně roste mezi 3 a 6 stopami na výšku; je původem ze Severní Ameriky a v některých oblastech je považován za invazivní plevel.

Oba druhy produkují malé, fialově černé bobule v létě. Chuť bobulí je výrazně vyšší než u borůvek a černý rybíz se v džemech a želé častěji používá, než je čerstvý.

Potřeba kyselé půdy borůvek je jednou z definujících vlastností rostliny; borůvky prostě nebudou vzkvétat nebo dobře produkovat, pokud nejsou pěstovány v půdě s hodnotou pH mezi 4 a 5. Naproti tomu černý rybíz nemá rád kyselou půdu a nejlépe se hodí, když je pH půdy téměř neutrální, s hladinou mezi 6,7 a 7. Obě rostliny však mají rádi dobře odvodněnou půdu bohatou na organickou hmotu. Borůvky obzvláště netolerují nadměrnou vlhkost a jejich mělké kořenové systémy jsou snadno poškozeny stojatou vodou.

Evropský černý rybíz jsou vytrvalé v zimě v zónach odolnosti rostlin 4 až 8 ministerstva zemědělství USA; divoký černý rybíz je vytrvalý v USDA zónách 3 až 6. Keře v těchto zónách vydrží v zimě chlad, ale na jaře mohou být jejich květy poškozeny mrazem. Borůvky vysoké (Vaccinium corymbosum) jsou o něco citlivější na chlad a snášejí teplo; jsou odolné v USDA zónách 5 až 9. Borůvky nízké (Bushcinium angustifolium) jsou obecně mrazuvzdornější; některé odrůdy jsou odolné v USDA zónách 2 až 8. Borůvky Rabbiteye (Vaccinium ashei) jsou nejméně tolerantní k borůvkovým druhům - zimy zvládnou pouze v zónách USDA 8 až 10.