Životní cyklus rostliny pepře

Papriky jsou členy rodu Capsicum, který je součástí čeledi Solanaceae nebo noční můry. Domestikované papriky jsou obvykle členy jednoho z pěti druhů: annuum, baccatum, chinense, futescens nebo pubescens. Teploty se pohybují od mírného po nebezpečně horké. Někteří, stejně jako pepř duchů a Naga Morich, testovali na více než 1 milionu tepelných jednotek Scoville. Všechny rostliny Capsicum sdílejí stejný životní cyklus: klíčivost, růst, opylování, rodení a zrání.

Protože papriky jsou tropické rostliny, klíčí nejlépe v teplých půdních teplotách. Teploty mezi 75 a 85 ° Fahrenheita fungují dobře, optimální teplota je 85 stupňů. Semena musí být pokryta asi 1/4 palce vlhké půdy. Dokonce i nejzdravější semena pepře klíčí pomalu. Ačkoli některá semena přijdou za týden nebo 10 dní, jiní mohou trvat až čtyři až šest týdnů, aby vyklíčili. Až přijdou, budou mít dva dlouhé, špičaté listy.

Protože papriky klíčí tak pomalu, zahrádkáři v chladnějších klimatických podmínkách obvykle zasazují semena uvnitř do květináčů. Šest týdnů po objevení bude kořenový systém dostatečně velký, aby sazenice pepře potřebovaly hrnec o průměru nejméně 4 palce. Po osmi týdnech bude mít rostlina několik listů a může být přesazena do zahrady. Papriky potřebují teplé počasí, aby prosperovaly, a neměly by být umístěny venku, nejméně dva týdny po průměrném posledním datu mrazu. Pokud máte chladný pramen, udržujte je uvnitř, dokud se denní teploty nedostanou alespoň do 60. let.

Některé papriky samy opylují; nějaký křížový opylení. Podle Samuela Contrerase z Departamento de Ciencias Vegetales v Pontificia Universidad Católica de Chile dochází ke křížovému opylení mezi osmi a 37 procenty času. Papriky se mohou opylovat tak, že pyl upustí přímo z prašníků do stigmatu. Když však hmyz navštíví květiny, mohou květiny křížit, opylují z jedné květiny a přivedou ji na jinou.

Když je vaječník květu oplodněn, rostlina pepře dává ovoce. Vaječník roste do masité oplodí, které obklopuje dvě nebo více svalnatých dutin. Perikarp pepře jsou jedlé stěny vaječníku. Papoušek roste a zahušťuje, aby vytvořil pepř. Lokální dutiny jsou duté komory uvnitř pepře, ve kterém se tvoří semena.

Jakmile ovoce dospělo do své zralosti, začne zrát. Nezralé papriky jsou vždy zelené. Jak ovoce zraje, semena dozrávají a cukry a aromatické sloučeniny se hromadí v masu papriky. Chlorofyl v pepři se také rozpadá, což způsobí, že se pepř změní ze zelené na zralou barvu, což může být cokoli od červené (nejběžnější barva) po žlutou, oranžovou nebo fialovou. [odkaz 6] Pokud je pepř otevřenou opylovanou odrůdou, mohou být zralá semena vysazena za účelem produkce další generace paprik.