Důvod měkkých melounů

Meloun je 93 procent vody, a bez ohledu na to, jak je pevný, když ho rozřežete, jeho tělo ztratí svou integritu a jakost rychle klesne, jakmile bude vystavena vzduchu. Z tohoto důvodu je důležité si před podáváním vybrat meloun, který je co nejpevnější. Melouny se mohou z mnoha důvodů změkčit.

Melouny, které jsou příliš zralé, mají měkké a svalnaté maso. Zatímco zkušený pěstitel dokáže určit zralost melounu pouze z vnějšího vzhledu, pro nezkušeného zahradníka to není snadný úkol. Jiné způsoby, jak měřit zralost ovoce, zahrnují změnu barvy, kde meloun spočívá na zemi ze zelené na světle žlutou a změnu barvy úponek u ovoce ze zelené na hnědý. Nejběžnější metodou je lehce bít meloun; dutý zvuk označuje zralost, zatímco tlumený, tupý zvuk může naznačovat nadměrnost.

Žvýkačka stonků, onemocnění způsobené houbovým patogenem, má za následek vznik hnědých měkkých kruhových lézí na melounu. Léze mohou mít průměr 4 až 6 palců a mohou vytékat. Toto onemocnění vyžaduje pro kontrolu fungicidní aplikace. Hniloba na konci květu, což je stav způsobený nedostatkem vápníku, má za následek, že se kvetoucí konec ovoce mění z světle zelené na hnědou, pak černou. Postižené oblasti rostou ve velikosti a na povrchu plodu se vytvářejí potopená místa. Liming půdy pro zvýšení obsahu vápníku, udržování rovnoměrné vlhkosti v půdě, aby se umožnilo vychytávání vápníku kořenovým systémem rostliny a aplikace vápníku na list pomáhají zvládnout tuto nemoc.

Hrubá manipulace během sklizně nebo přepravy může způsobit modřiny vodního melounu, což podporuje měkké skvrny, rozpad a krátkou životnost. Vyhnout se házení nebo nadhazování ovoce pomůže zabránit zranění; dávejte pozor, abyste je neupustili. Podle University of Georgia může pokles pouhých 8 centimetrů vést k závažným vnitřním modřinám a kapka 1 stopa může vnitřně popraskat maso. Melouny by neměly být naskládány na jejich konce, protože konec květu je delikátní a náchylný k tvorbě modřin.

Přímé sluneční světlo může po sklizni ovlivnit kvalitu melounu. Melouny, které jsou vystaveny slunečnímu záření, se rychle opálí. Po sklizni uchovávejte ovoce ve stínu, dokud jej nebudete moci dlouhodobě uložit. Teplo může také ovlivnit kvalitu ovoce. Teploty nad 90 stupňů Fahrenheita mohou způsobit vnitřní zhroucení masa a zvýšit rozpad, což způsobí, že meloun změkne. Ideální teplota pro skladování melounů je 50 až 60 stupňů Fahrenheita. Skladujte melouny na suchém místě; vysoká vlhkost může podpořit hnilobu na konci kmene.