Tipy pro úspěšnou bylinkovou zahradu

I když nemáte zelený palec, můžete mít zahradní bylinkovou zahradu s nízkou údržbou. Většina kulinářských bylin se pěstuje tak snadno, že téměř prospívají při zanedbávání, což je dobrá zpráva pro zapomnětlivého zahradníka. Možná si nebudete užívat (nebo prostě nemáte čas) péči, která je nutná k úspěšnému pěstování mnoha krajinných rostlin. Pokud to ve vás rezonuje, budete milovat minimální zásah potřebný pro mnoho bylin kvůli jejich toleranci vůči suchu, odolnosti proti škůdcům a nízké potřebě plodnosti.

Ať už zasadíte specializovanou bylinkovou zahradu nebo začleníte bylinkové rostliny do svého krajinářského designu, konečným přínosem je sklizeň čerstvých bylin, které ladí s vaším stolem. I když je většina bylin rostlinami, které se snadno starají, výsledky můžete optimalizovat pomocí několika tipů pro pěstování.

Slunce a půda potřebuje

Pravidlem je, že většina bylin potřebuje plné slunce, aby prosperovala (alespoň šest hodin přímého slunečního světla každý den), ale některé bylinky rostou nejlépe v částečném stínu, zejména odpoledne. Máta (

Na rozdíl od mnoha krajinných rostlin, které potřebují bohatou a úrodnou půdu, většina bylin roste nejlépe v průměrné půdě. Ve skutečnosti, pokud pěstujete byliny v půdě s vysokou úrodností, listy nebudou chutné. Půda musí dobře odtékat, jinak se bylinky budou snažit přežít. Většina bylin roste nejlépe na půdě s rozsahem pH 6,0 až 7,5. Rosemary (Salvia rosmarinus, dříveRosmarinus officinale, zóny 7 až 11) upřednostňují horní konec tohoto rozsahu pH (7,5).

Voda a hnojivo potřebuje

Používání lehké ruky při zalévání a hnojení většiny bylin vede dlouhou cestu k založení úspěšné bylinkové zahrady plné zdravých rostlin. Zalévejte většinu bylin pouze tehdy, když je půda téměř suchá. Pokud prst vtlačený do půdy detekuje vlhkost 1 palec pod povrchem půdy, počkejte před dalším zaléváním. Byliny musí být také vysazeny na půdě s ostrým odtokem, takže i když nedoplňujete srážky ručním zavlažováním, vaše rostliny mohou během období nadměrného srážení ubývat.

Pokud je půda ve vašem dvoře těžká hlína nebo vlhkost zadržující vlhkost kvůli problémům s odtokem, možností výsadby v zemi je pěstování bylin v nádobách. Vždy používejte nádobu s drenážním otvorem a nepoužívejte zahradní nádobu v nádobách; místo toho zvolte a zalévací směs který je speciálně smíchán pro pěstování v nádobách. I když budete muset zalévat nádoby na byliny častěji než ty, které rostou na záhonech, nebudete je muset zalévat tolik jako jiné druhy rostlin v květináčích.

Odolávejte nutkání náhodně rozptýlit hnojivo ve své bylinkové zahradě. Průměrná zahradní půda je obecně dostatečně úrodná pro pěstování bylin, proto hnojivo aplikujte pouze podle půdního testu doporučení, která může místní služba pro spolupráci s místními kraji nabídnout na základě vašeho vzorku půdy poskytnout. Některé bylinky, například bazalka roční (Ocimum basilicum), potřebujete trochu více hnojiva než ostatní, takže při předložení vzorku půdy k testování nezapomeňte určit, které byliny budete pěstovat. Pokud používáte komerčně balenou zeminu, vyberte tu, která neobsahuje hnojivo.

Výsadba a rozestup bylin

Dosažení rovnováhy mezi uvolněnou, dobře odvodněnou půdou a příliš úrodnou půdou může být stejně jednoduché jako příprava vaší bylinkové zahradní postele, která zajistí dobrý odtok, než vůbec vysadíte nějaké bylinky. Tento krok je obzvláště důležitý, pokud vysazujete vytrvalé byliny, jako je rozmarýn (Salvia rosmarinus, zóny 7 až 11) a oregano (Origanum vulgare, zóny 4 až 8) nebo dvouletky, jako je petržel (Petroselinum crispum), protože budou rok co rok růst na stejném místě.

Uvolněte půdu do hloubky 12 palců nebo více, kde budete sázet bylinky, a přidejte kompost nebo jiné organické látky, pokud je půda těžká. Kompost funguje jako kondicionér půdy k uvolnění a provzdušnění půdy a přidává pouze minimální živiny s pomalým uvolňováním (na rozdíl od syntetických hnojiv). Výsadba bylin v vyvýšené postele je další možnost, jak zlepšit odvodnění.

Při pěstování bylin dodržujte správné rozestupy. Ačkoli jsou malé a roztomilé, když je kupujete v dětských květináčích, některé bylinky rostou mnohem větší. Citronový balzám (Melissa officinalis, zóny 3 až 7) mohou růst 2 stopy vysoké, ale mají širší šíření (až 3 stopy). Mezi každou rostlinou ponechejte dostatek prostoru, aby byla zajištěna její zralá velikost, která umožňuje cirkulaci vzduchu kolem rostlin a udržuje je v suchu, aby se zabránilo reprodukci patogenů.

Byliny v krajině

Kromě vlastní bylinkové zahrady zvažte také začlenění některých bylin do vaší design krajin. Rosemary je vytrvalý vždyzelený keř, který nese drobné bílé, modré, levandulové nebo fialové květy. Dosažení zralé výšky mezi 2 stopami a 6 stopami v závislosti na kultivaru a klimatu, je rozmarýn vhodnou alternativou slunečného místa k jiným kvetoucí krajina keře.

Některé bylinky, například oregano (Thymus vulgaris, zóny 5 až 9), rostou v kopcovitém tvaru, který zjemňuje slunečné chodníky jako lemovací rostlinu nebo dodává měkkost trvalému okraji nebo záhonu. Další překvapivou krajinnou rostlinou je pažitka (Allium schoenoprasum, zóny 4 až 8). Tato trvalka roste ve shlucích svislých trávnatých listů, které v jarních nebo letních měsících rozkvétají levandulovými nebo fialovými květy.

Mnoho zahradníků se rozhodlo založit svou kulinářskou bylinkovou zahradu za dveřmi svého domu, který je nejblíže kuchyni. Jinak, pokud se bylinková zahrada nachází daleko vzadu na dvoře, může na ni snadněji zapomenout její „adresa“ mimo dohled a mimo mysl. Mít svůj bylinková zahrada blíže k domu, zvláště pokud je na místě, kolem kterého procházíte, když vstupujete nebo opouštíte svůj domov, vás může zlákat k používání bylin, které pěstujete více často.

Tipy na sběr bylin

Kromě vylepšení vaší krajiny přidáním bylinkové zahrady budete také chtít pěstovat ty nejchutnější kulinářské bylinky, jaké jsou možné. Správná péče o vaše bylinkové rostliny jistě posílí jejich zdraví a optimalizuje jejich kulinářský potenciál. Vědět, kdy sklízet bylinky, je však stejně důležité. Toto načasování může skutečně udělat rozdíl mezi nevýrazným a chutným.

Pokud pěstujete bylinky pro jejich listy, například bazalku, můžete listy sklízet kdykoli, ale když je sklízíte těsně před rozkvětem rostlin možná zjistíte, že prostě chutnají lépe, protože právě tehdy je nejvíce éterických olejů koncentrovaný. Při sklizni listů v jakékoli jiné růstové fázi bylinné rostliny je sbírejte nebo stříhejte ráno po vyschnutí rosy, ale před velmi horkým počasím.

Pokud pěstujete určité byliny ke sklizni semenných lusků, například roční kopr (Anethum graveolens), vyjměte lusky, když se změnily ze zelené na hnědou, ale před otevřením. Některé byliny se pěstují pro jejich podzemní části - například oddenky zázvoru. Zázvor je vytrvalá bylina, ale pouze v zónách USDA 9 až 12, takže pokud pěstujete zázvor mimo tento trvalý rozsah, budete ho muset sklízet před prvním podzimním mrazem. Jinak mrznoucí teploty poškodí oddenky a zničí vaši úrodu.