Odstraňování problémů s kontrolou rychlosti mixéru KitchenAid
Spropitné
Pokud nemůžete najít svou původní příručku k míchačce KitchenAid, přejděte na webovou stránku „Product Literature Search“ společnosti a vyhledejte a stáhněte si verzi PDF ve vašem počítači.
Míchačka KitchenAid může zápasit s těstem, podobně jako při použití ručních metod.
Míchačka KitchenAid začíná v klidu, když přidáváte ingredience do mísy. Když jste připraveni k použití mixéru, musíte se propracovat k vyšším rychlostem, podle toho, co je v misce. Pokud se však pokusíte zasáhnout vyšší rychlostí od začátku, směšovač může mít nedostatek kontroly a dokonce přestat fungovat. Od modelů „Classic“ po „Commercial“ program KitchenAid naprogramoval své mixéry tak, aby co nejlépe začínaly pomaleji. Pokud však již tento počáteční krok řádně provádíte, možná budete muset hlouběji prozkoumat další aspekty míchání.
Krok 1
Při spuštění mixéru posuňte páčku „Speed Control“ na nejnižší nastavení u „Classic“ modelů. Postupně posuňte páku do vyšších rychlostí, abyste zabránili rozstřiku. U robustnějších modelů pro velké zatížení, jako je rodina komerčních směšovačů, KitchenAid ve skutečnosti obsahuje funkci to podporuje startování při nižších rychlostech, zvané „Soft Start“. Před spuštěním páky zatáhněte za toto nastavení mixér.
Krok 2
Pokud mixér přestane fungovat kvůli přetížení, v závislosti na modelu posuňte páku „Regulace rychlosti“ do polohy vypnuto. Počkejte asi pět minut, než se směšovač automaticky resetuje, a poté znovu vyberte rychlost a restartujte směšovač. Tato funkce se nazývá „Auto-Reset Ochrana motoru“ a detekuje přetížení a umožňuje motoru odpočívat.
Krok 3
Podívejte se do části „Tipy“, „Receptura“ nebo „Složky“ v uživatelské příručce, která byla dodána v originálním balení s mixérem. Shodujte svůj recept a ingredience s doporučeními uvedenými v příručce, abyste se ujistili, že mixér používáte správně. Například, pokud mícháte přísady, které jsou tekutější než pevná látka, měli byste začít na nízké úrovni, abyste zabránili rozstřikování. Můžete však zvýšit rychlost poté, co tekutina získá silnější konzistenci. Tato regulace rychlosti se spoléhá na váš osobní úsudek, namísto pouhého libovolného výběru jednoho nastavení.
Krok 4
Přejděte k části uživatelské příručky, která se týká „Regulace rychlosti“ nebo „Nastavení“. Některé mísiče KitchenAid mají nastavení „Zamíchat“, což je nejpomalejší nastavení. Pokud například hnětete těsto, můžete být v pokušení použít vyšší rychlosti, abyste zajistili důkladnou práci při míchání těsta. Společnost však doporučuje ponechat nastavení na "2" pro "Pomalé míchání", i když jednotka může dosáhnout tak vysokého čísla „10“ pro „Rychlé šlehání“. Výběr vyšší rychlosti může poškodit mixér.