Druhy líp

V pozdních 1700s, Britské královské námořnictvo na palubě jeho plachetnic sloužil vápna, aby zahnal kurděje. Dnes se limetky používají k přidání nějakého zipu na margarity nebo k aromatizaci klasického klíčového limetkového koláče. Mezi různé druhy lipových stromů, které se vyskytují ve Spojených státech, patří klíčové lipové stromy, tahitské lipové stromy a thajské lipové stromy. Produkují mírně odlišné plody, ale vše je nejlepší v horkém podnebí.

Klíčové vápno nebo mexické vápno (Citrus aurantifolia), je malý strom, který dosahuje výšky asi 20 stop. Rozvíjí se v zónach odolnosti rostlin 9 až 11 v oddělení ministerstva zemědělství USA a může žít 150 let. Strom je vždyzelený, s lesklými, středně zelenými listy, eliptického nebo podlouhlého tvaru. Koruna je hustá, díky čemuž je klíčové vápno výborným stromem stínů. Kůra je hladká a tmavě hnědá. Některé stromy mají trny.

Bílé, vonné květy kvetou na jaře, průměrují 2 palce na šířku a mohou být osamělé nebo v malých skupinách. Když se poprvé objeví, okvětní lístky mají mírně fialový nádech, který rychle mizí. Květiny mají jak mužskou, tak ženskou část, známé jako perfektní květiny.

Každý strom produkuje mnoho limet. Jsou kulaté, žluté až zelené a obvykle měří průměr 2 až 3 palce. Limety začínají zelenou kůrou, ale jak ovoce zraje, změní barvu na bledě žlutou a může být drsná nebo hladká. Dužina je zelenožlutá, vonná, šťavnatá, chuťová a plná různých množství semen. Klíčové vápno obvykle ovoce v zimě, ale je také známo, že produkuje ovoce během jara a léta.

Tahitské vápno (Citruslatifolia), nazývané také perské vápno, se daří v USDA zónách 9 až 11. To je věřil být kříženec mexického vápna a jeden citron nebo citron. Stromy dorůstají až 20 stop vysoké, s rozšířenými větvemi a méně trny než mexická odrůda.

Listy jsou středně zelené a ve tvaru hlavy kopí. Mají okřídlené řapíky nebo výrazné stonky. Mladé výhonky mají purpurový nádech, který brzy zmizí. Květiny kvetou po celý rok, ale jsou nejplodnější v lednu. Jsou bílé s mírně fialovým nádechem. Limety produkované těmito stromy jsou obvykle bezsemenné. Každý z nich je mezi 2 a 3 palci dlouhý a až 2,5 palce široký, se zelenozelenou kůží, když je zralý.

Rodák z jihovýchodní Asie Thajština nebo kaffir, lípa (Citrushystrix) vyžaduje mírně vyšší teploty než jiné druhy lip. To se daří v USDA zónách 10 až 12. I když to často roste jako keř, může také růst až 25 stop vysoký. Název druhu, hystrix, pochází z řeckého slova ježka. Toto vápno bylo uděleno kvůli mnoha trním na větvích.

Thajský lípa se většinou pěstuje venku v Kalifornii a na Floridě. V chladnějších klimatických podmínkách může být thajské vápno zaléváno a pěstováno uvnitř. Pokojové rostliny vyžadují hodně slunečního světla a časté zalévání a zamlžování. V ideálním případě lze rostliny vysadit venku během teplejších období a přivést zpět dovnitř, když průměrná teplota klesne pod 60 ° Fahrenheita. Tento strom je stálezelený strom. Jeho lesklé, dvojité listy jsou při drcení aromatické. Listy se často používají v asijských pokrmech a marinádách. Thajské limetkové květy po celý rok, s bílými květy, které se nacházejí v malých shlucích po čtyřech nebo pěti. Ovoce je kulaté, zelené, s hrbolatou kůží a může dorůst až 2 palce v průměru. Chuť buničiny je kyselá, ale je tam málo šťávy. Buničina, stejně jako zakyslá chutná hrbolatá kůra, se často nakrájejí na kosti nebo nastrouhají a používají se při vaření.