Jaké jsou ideální teploty pro ledničku a mrazničku?

Přesnou teplotu uvnitř chladničky si příliš nemyslíme, když procházíme jejím obsahem a hledáme tu ideální svačinu. Pokud však vnitřek spotřebiče není trvale v rozmezí několika stupňů od správné teploty v chladničce, může přinejlepším způsobit rozmazlené jídlo a v nejhorším případě onemocnění.

Chladnička nebo mrazák, který je příliš chladný, nemusí způsobit nemoci přenášené potravinami, ale může to způsobit velké škody v potravinách. rozpočet, protože čerstvé jídlo se stává extra křupavým s ledovými krystaly podél okrajů listů nebo natvrdo vařenými vejci, která jsou zmrazená více než jedlý.

Spropitné

Celkovým účelem chladničky je udržovat jídlo na bezpečné teplotě. Není vždy snadné zjistit, zda lednička bzučí při správné teplotě. Možná nebudete slyšet klepání nebo ping.

Hlavním důvodem, proč musí být lednička a mraznička stále na správné teplotě, je kvůli malému množství bakterií, které mohou způsobit velký problém. Mikroorganismy mohou vytvořit několik hodin nepříjemných symptomů, jako je nevolnost a mírný průjem. Může také způsobit vážné problémy, které vyžadují hospitalizaci, zejména pro malé děti, starší lidi nebo ty, kteří mají základní zdravotní stav nebo oslabený imunitní systém.

Úkolem chladničky je zpomalit růst bakterií na čerstvých a balených potravinách. Bakterie je přirozeně se vyskytující organický růst. Existuje v půdě, vodě a vzduchu, a proto v potravě, která se pěstuje na čerstvé zemi nebo zpracovává v rostlině.

S ohledem na správné prostředí, živiny a vlhkost budou bakterie vzkvétat poměrně rychle a často nebudou odhaleny pouhým okem nebo prvním nádechem. Patogenní bakterie vzkvétají, když teplota v chladničce stoupne nad 40 ° Fahrenheita. Blikající bakterie mohou růst na balených a čerstvých potravinách v chladničce s nízkou teplotou.

Patogenní bakterie vzkvétají, když je teplota chladničky v nebezpečném prostoru, podle Ministerstvo zemědělství Spojených států. Tento druh bakterií tiše sedí na obědovém masu nebo se drží na neviditelných makarónech nebo čerstvém čerstvém ovoci. Patogenní bakterie nejsou snadno vidět, chutnat ani cítit, ale rychle se šíří po povrchu jídla.

Kořeněné bakterie způsobí, že jídlo bude chutnat nebo bude špatné, ale často se projeví, aniž by to vypadalo vybledlé nebo jinak vizuálně známé. Kvalita jídla je ovlivněna a vytváří špatnou chuť nebo vůni.

Salát nemusí vyhodit varovný signál s listy ochablé natažené v očividné nouzi. Pokud však lednička není ve správné míře, může to vést ke kratší skladovatelnosti čerstvé zeleniny, ovoce, sýrů a dalších potravin, které jsou ovlivněny vyššími teplotami.

Federální správa léčiv doporučuje uchovávat chladničku při teplotě 37 až 40 stupňů Fahrenheita. Mraznička by měla být na 0 stupňů Fahrenheita, aby bakterie nezachytily mleté ​​maso, polévky, zmrazenou zeleninu nebo jiné předměty v chladu.