Jaké jsou fáze růstu slunečnice?

To, co běžně označujeme jako slunečnicové semeno, černobílé tvrdé skořápky, na které se často svačíme, se nazývá achene (ovoce). Stěna ovoce je skořápka a měkčí vnitřní část je skutečné semeno.

Semeno obsahuje více živin, než by mohla naznačovat jeho malá velikost. Od vlákniny a bílkovin, přes nenasycené tuky, zinek, železo a vitamín A, vitamin D, vitamin E a komplex vitamínu B, to vše lze nalézt v nenáročném slunečnicovém semenu.

Chcete-li začít s osivem na cestě k dospělým slunečnicím, je třeba semeno zasadit na slunném místě, kde bude celý den dostávat plné slunce. Bude tolerovat mnoho typů půdních podmínek, ale neudělá se dobře ve stínu ani v částečném stínu. Udržujte půdu vlhkou, ale ne mokrou. Jakmile začne růst, suché podmínky způsobí, že uschne a zemře.

Jakmile jsou podmínky růstu splněny a udržovány, semeno klíčí a začne růst do další fáze, klíčení. Tato fáze je krátká, protože rychle zraje do sazenice.

Poznámka: Mnoho lidí namočí jejich slunečnicová semínka do vody, dokud nevyklíčí. To samo o sobě je jedlé jídlo známé jako „klíčky“. Podobně jako klíčky vojtěšky se jedí tak, jak jsou, nebo se přidávají do salátů, sendvičů a masných pokrmů. Slunečnicové klíčky, označované jako živé jídlo, jsou vysoce výživné a mají méně kalorií než samotná semena, ale více vitamínů a doplňků suchých semen.

Sazenice má dlouhou cestu, aby byla uznána jako slunečnice. Začal na plném slunci, bude ho třeba pečlivě sledovat, aby nevyschlo. To může vyžadovat denní zalévání, pokud není déšť. Jakmile dorazí k mladému slunečnicovému stádiu, jeho stonek bude robustnější a silnější. V tom okamžiku může zalévání klesat každý druhý den.

Jakmile rostlina dosáhne výšky 1 až 2 stopy, začne být rozpoznána jako slunečnice. Sáhne po obloze, která je stále vyšší, zatímco v horní části stonku se začne tvořit pupen. Pokud v této oblasti nedochází k suchu, může se slunečnice v této fázi spolehnout na pravidelné deště, aby získala potřebnou vlhkost. Pokud byste měli sledovat slunečnice během této fáze bud, viděli byste, jak květiny sledují slunce. Začínají den směrem na východ, jak slunce vychází. V procesu známém jako heliotropismus bude vývojový pupen sledovat slunce od východu na západ. Ráno je opět obrácena na východ a čeká na východ slunce.

Jakmile rostlina začne kvést, dosáhla dospělosti. Zářivě žlutý vrchol obyčejné slunečnice není květina, ale hlava. Skládá se z mnoha květin pevně zabalených do sebe. Květiny, které tvoří hlavu, jsou rozděleny do dvou skupin. Vnější květiny se nazývají paprskové paprsky, zatímco vnitřní květy kruhového středu jsou známé jako disketové (diskové) kvítky. Tyto kotoučové kvítky dozrají na to, čemu říkáme slunečnicové semeno. Tato část je však plodem a skutečné semeno se nachází uvnitř.

V této dospělé fázi kvetoucí slunečnice nesleduje sluneční cestu. Stonek ztuhne a většina slunečnic bude směřovat na východ, každý den čeká na východ slunce. Jakmile se semena zcela vyvine, musí být rychle sklizena nebo chráněna před ptáky, kteří se vrhnou, aby odstranili a snědli všechna semena.

Všechny části slunečnice mají další využití. Listy a stonky se používají jako krmivo pro zvířata. Žluté květy se používají k výrobě barviv, zatímco semena mohou být stlačena pro svůj olej, který je srovnatelný s olivovým nebo mandlovým olejem. Olej vidí další použití jako mazivo a v mýdlech a barvách. Semena, jak všichni víme, dělají skvělou svačinu.