Jak vypadají listy Mulberry Tree?

Mulberry stromy jsou součástí čeledi Moraceae a jsou známé podle jejich botanického jména morus. Najdete je po celé Evropě, Americe, Africe a Asii a jsou identifikovány svými listy, které jsou zoubkované kolem okrajů a často lobovány. Moruše je opadavá, což znamená, že na podzim prolévá své listy a na jaře roste nová. Hedvábné červi si pochutnávají na svých listech. Mulberry stromy tradičně hrály důležitou roli v hedvábném průmyslu.

Mulberry stromy přicházejí ve dvou typech a každý má mírně odlišné listy. Oba mají oválné listy, zoubkované okraje a jsou někdy lalokové, avšak listy červené moruše mají na spodní straně texturu podobnou brusnému papíru. Listy bílé moruše mají pod nimi hladkou strukturu. V polovině jara, kdy rostou nové listy, rostou ve shlucích větviček nebo větví malé květy.

Červená moruše, Morus rubra, je ceněna pro svůj tmavý ovocný vzhled podobný malinám a ostružinám. Jsou červené, ale když jsou připravené k jídlu, změní se na černou s nádechem červené. Strom může dosáhnout výšky 65 stop a lze jej identifikovat výraznou červenohnědou kůrou.

Pokud máte v zahradě moruše, která produkuje bílé ovoce, je to pravděpodobně bílá moruše, Morus alba. Ovoce musí být měkké a lepkavé, aby bylo jedlé. Pokud je ovoce tvrdé, není zralé. Bílé moruše můžete také rozlišit podle své kůry, která má okrově šedou barvu. Strom je kratší než červená moruše a dorůstá do výšky 40 stop.

Najdete moruše rostoucí v zahradách nebo ve volné přírodě. Bobule dozrávají koncem jara a začátkem léta. Nejlepší způsob, jak je sbírat, je získat přikrývku nebo prostěradlo a položit je pod strom, poté zatřepat větvemi, aby ovoce spadlo. Skončíte smícháním trosek, takže je musíte umýt. Nejjednodušší způsob je dát je do vany nebo umyvadla. Když bobule klesají, můžete sbírat trosky.

Bobule musíte použít okamžitě nebo je zmrazit, protože za pár dní zkazí, a proto se v supermarketech jen zřídka nacházejí. Moruše lze použít v jakémkoli receptu, který vyžaduje bobule, jako jsou džemy, želé, koláče, koláče a muffiny.