Co je jedlé krajinářství? Jak mohu začít?

Jedlé terénní úpravy zdaleka nejsou novým konceptem, ale je to nápad, který v roce 2010 přitáhl značnou pozornost v posledních letech se zákon pěstování potravin znovu objevil jako největší počet majitelů domů v zahradnictví hodnota. Koncept je zřejmý: Místo toho, aby obklopoval váš domov a dvůr výhradně rostlinami vybranými pro jejich krásu, zájem nebo nenáročná na údržbu potřeby, prolínáte vzorky krajiny s rostlinami, které můžete jíst. V ideálním případě jsou tyto jedlé rostliny vybírány pro svůj vzhled i výživné dobré víry _._

Dobrou zprávou je, že existuje dlouhý seznam konzumních rostlin, které mohou přispět k vzhledu vašeho dvora a zahrady - a některé jedlé odrůdy vás mohou překvapit. Nejoblíbenější mají tendenci spadat do kategorií bylin a listové zeleniny. A pomáhá to tomu, že existuje celá řada květů, jejichž květy nebo semena jsou klasifikovány jako jedlé, jako například nasturtium.

Nejoblíbenější rostliny v jedlé krajině spadají do pěti základních kategorií:

• Ovocné stromy
• Berry keře
• Byliny
• Listové zelené
• Jedlé květiny

Další populární jedlé rostliny, jako jsou rajčata nebo okurky, vytvoří ovoce, které způsobí, že jakýkoli zahradník nebo domácí kuchařská lžíce, ale mají tendenci zarůstat v neomezeném prostředí. U mnoha druhů zeleniny není vegetace nijak zvlášť přitažlivá a má sklon vykazovat známky choroba poměrně brzy v růstových cyklech (i když pozorovatelné příznaky nemusí být pro rostliny nutně škodlivé). Pokud tedy chcete svým přátelům a sousedům představit krásnou, dobře pěstitelnou jedlou krajinu, uložte melouny, velké chlapce a cukety za zadní čtyřicet.

Základní principy zahradního designu se vztahují na jedlou krajinu stejně jako na formální zahradu osídlenou okázalou krajinou a exemplářovými rostlinami. Barva, forma a měřítko jsou mezi nimi hlavní. Pokud uvažujete o výsadbě porostu dinosaura kale uprostřed vašich hostas, věnujte pozornost při výběru barev a textur a konečné velikosti rostliny. Zvažte také potřeby sázení a trellisingu: Mnoho jedlých rostlin (včetně dinosaura kale) má sklon k flopu, když se blíží čas sklizně. Přejete si mít ve vaší zahradní zahradě trellises a sázky? Odpověď je často „Ne“.

Nejjednodušší rady, které můžete nabídnout, pokud uvažujete o jedlé krajině, je tedy s jedlými rostlinami zacházet jako s květinami. Jejich jedlá povaha by měla být vedlejší vlastností. V opačném případě skončí to, co čtete kolemjdoucím jako zeleninová zahrada ve vašem předzahrádce. Ne, že s tím není nic špatného: Zeleninové zahrady mají svou vlastní praktickou krásu, která vzrušuje mnoho lidí. Ale vždy mějte na paměti, že problém je primárně otázkou terénních úprav.

Používejte nádoby a vyvýšené postele. Nejenže zavádějí do vaší krajiny zajímavé struktury, ale také rozšiřují vesmír rostlin, které dávají smysl pro vaše klima. Když přijde zima, můžete přesunout kontejnery uvnitř a přezimuje vaše rostliny. A pokud máte nějaké problémy s přístupem, výsadba ve vyvýšených postelích nebo vyšších kontejnerech přináší rostliny a úkoly údržby, které jsou vám mnohem blíže.

Použijte hrany k izolaci jedlých vzorků. Ať už se jedná o vložené láhve vína nebo ručně lité betonové hrany, instalace hran kolem vašich rostlin přidává na dvorek nebo zahradu výraznou záměrnost.

Zasaďte půdu nebo položte mulč, abyste svázali své výsadby.Mulch a půda (také nazývaná zelená hnojiva) mají praktické výhody v krajině, pomáhají udržet vlhkost a minimalizovat růst plevelů. Ale instalace vrstvy buď také pomůže svázat vaše výsadby pohromadě vizuálně a způsobí, že se náhodná řada výsadeb bude jevit jako vysoce navržená.

Kombinujte jedlé látky s postelemi z řezaných květin. Žádáte oba typy rostlin, aby produkovali něco cenného pro sklizeň, a zjistíte, že péče a údržba rostlin v těchto dvou kategoriích jsou velmi podobné.

Věnujte pozornost barvě listů a textury. Zelenina a další poživatiny nemusí být silné, pokud jde o květy, ale mnoho z nich má listoví, které je docela zatýkající barvu a texturu. Kromě kale patří mezi další rostliny s atraktivním listím švýcarský mangold, chřest a rebarbora.

Pro začátek uvádíme částečný seznam jedlých rostlin, které se snadno pěstují a mohou zářit v krajinném prostředí:

• Chřest
• Artyčok (Jeruzalém, Globe)
• Rose boky
• Fíkovník
• Chard (Rainbow, City Lights)
• Nasturtium
• Pažitka
• Bobule (maliny, borůvky, maliny)
• Slunečnice
• Rebarbora
• Tomatillos
• Okra
• Amaranth
• Anise yzop
• Hruška (Asijská a další)
• Vavřínový záliv
• Fazole (běžec, šarlatový, ostatní)
• Catmint / Catnip
• Fenykl
• Kopr
• Kale (dinosaurus, kudrnatý, ruská červená)
• Levandule
• Šalvěj
• Tymián
• Rosemary
• Oregano
• Bazalka
• Saláty
• Jedlé květiny (nasturtium, violy, macešky, brutnák, měsíček)