Kdy si vybrat maďarské horké voskové papriky?

Populární pepř pro smažení, který slouží jako příloha, maďarské voskové feferonky jsou svým vzhledem identické s jejich sladkými protějšky, maďarskými voskovými paprikami. Stejně jako u všech odrůd pálivé papriky je můžete jíst, když dosáhnou zralé velikosti, zatímco jsou stále zelené nebo žluté, ale také je můžete nechat vyzrát na červenou nebo červenooranžovou barvu před sklizní.

Maďarské papriky horkého vosku zrají v průměru 70 dní po stanovení transplantací. V této době začněte sklízet zralé papriky, které budou také prvními, které se vytvořily na keři.

Sklizněte maďarské voskové papriky, když se jejich barva změní ze světle zelené na bledě žlutou. Zkontrolujte rostlinu každých pár dní, protože papriky nezrají najednou.

Jakmile jsou na křoví, maďarské voskové papriky změní červenooranžovou barvu, jakmile dosáhnou plné zralosti, stejně jako většina odrůd horké a sladké papriky. Budou mít bohatší chuť a struktura bude méně „svěží“ než ty, které byly sklizeny, zatímco jsou stále žluté. Nechte pár maďarských voskových paprik dozrát na červeno-oranžovou, pokud je plánujete nebo nakládejte, protože výsledný produkt zafarbí.