Proč My Paperwhites smrdí?

„Paperwhites“ označuje typ narcisu, obvykle skupiny Tazetta, původem ze Středomoří. Jsou odolné pouze v teplém zimním podnebí, ale jsou oblíbené pro vnitřní kulturu. Výrazný zápach, který je pro některé nepříjemný, je způsoben biochemickým názvem indol.

Vůně indolu byla charakterizována jako „pižmová“, i když někteří říkají, že její koncentrovaný zápach v papírových květech voní jako špinavé ponožky nebo dokonce kočičí moč. Indole je také přítomen ve vůni jasmínu, pomerančových květů a gardénií, rostlin proslulých svými příjemnými vůněmi.

Kromě toho, že je součástí některých květinových olejů, je indol přítomen v dehtu a živočišné stolici. Indol-3-karbinol, indolová konfigurace nalezená v kelímkové zelenině, jako je brokolice, má také vlastnosti proti rakovině a může být zodpovědný za silnou chuť a vůni zeleniny.

Nejběžnějším papírem udržovaným uvnitř je izraelská odrůda Ziva. Na trhu jsou také jiné izraelské odrůdy, jako je Galilee, které mohou sdílet vysokou úroveň indolu Ziva.