Proč mýdlo na mýdlo řezá tukem?

Malé molekuly v tekutém mýdlovém mýdle odvádějí skvělou práci, když mají za úkol čistit hrnce, pánve, podlahy, auta a RV.

Bez ohledu na to, jakou velikost čistíte, mýdlo na nádobí rychle odstraňuje nečistoty, špínu a mastnotu z hladkých, porézních nebo jiných běžných povrchů. Mazací mýdlo na mytí nádobí odstraňuje a odděluje mastnotu, olej a špínu tím, že obklopuje, rozkládá a suspenduje nežádoucí látky ve vodě, takže je lze rychle omýt.

Od pečených na křupavých pánvích až po koláče nečistot na náraznících a oknech, za věcí, které se pokoušíte vyčistit bublinkami mýdla, je vrstva oleje. I nečistota obsahuje malé kousky oleje, díky nimž se drží na rukou, parapetech nebo autech.

Molekuly oleje jsou velké a nemají póly, které končí různými elektrickými náboji. Molekuly vody jsou přitahovány jeden k druhému, což z něj dělá tekutinu spíše než olej. Představte mýdlo těmto dvěma protikladům a začíná přitažlivost, což znamená konec držby nafoukaného oleje na povrchu předmětu, který čistíte.

Mýdlo je tvořeno molekulami, které mají dva zcela odlišné konce. Jeden konec molekul mýdla je hydrofilní, který se dobře mísí s vodou. Druhý konec molekul mýdla je hydrofobní, který odpuzuje vodu.

Tyto dvě velmi rozdílné molekuly spolupracují při rozkladu oleje a maziva na menší kapky, které se mísí voda, a proto může být zvednuta z povrchu hrnců a pánví, pracovních desek nebo jiného úhledného povrch. Hydrofobní konec molekuly mýdla se naváže na tuk nebo olej, zatímco hydrofilní konec molekuly se váže na vodu.

Jakmile se olej rozdělí na menší kapky, suspenduje se ve vodě molekulami mýdla. Tyto kapky se snadno omyjí z povrchu vašich předmětů.

Původně bylo mýdlo vytvořeno smícháním mastných kyselin, jako je kyselina z taveného živočišného tuku, a alkalické látky, jako je popel z ohně používaný k roztavení kravského nebo ovčího tuku. Výsledek nebyl pěkný; vypadalo to spíš jako hustá hnědá tvaroh. Ale bylo to velmi efektivní při čištění všech druhů věcí.

Nakonec se z toho vyvinulo tekuté mýdlo, které sedí na deskách po celém světě. Jedna z běžnějších značek, Dawn, používá laurylsulfát sodný, který se váže s olejem a tukem pro rychlé odstranění. Seznam ingrediencí mýdla Dawn zahrnuje:

• Voda
• Laurylsulfát sodný
• Laurylsulfát sodný
• C12-14-16 dimethyl aminoxid
• SD alkohol
• Chlorid sodný
• PPG-26
• Pei-14 PEG-10
• PPG-7 kopolymer
• Cyklohexanediamin
• Fenoxyethanol
• Chlorid hořečnatý
• Methylisothiazolinon
• Vůně,
• Žlutá 5
• Modrá 1

Fakta na mýdlo do úsvitu jsou pro takový jednoduchý produkt docela působivá. Bylo zjištěno, že je nejúčinnějším způsobem odstranění ropy od ptáků a zvířat postižených velkým únikem do Tichého oceánu v roce 1989.

Často se používá jako psí šampón k účinnému odpuzování blech, i když to nebylo v žádné oficiální studii prokázáno. Používá se také k odpuzování mravenců a hmyzu ve směsi 8 uncí vody a několika kapek Dawn.