Jak vyrobit grilovanou slunečnicovou hlavu

Není pochyb, že léto je hlavní čas grilování. Od klasických hamburgerů až po zeleninové kaboby existuje tolik jídel, která chutnají lépe grilovaná. Přesto, i když jste samozvaný grilovací mistr, možná jsme našli jeden recept, který jste ještě nezkusili. Grilované slunečnicové hlavy jsou nyní trendy na TikToku a my jsme tak zaujati.

Ve virálním Video TikTok, uživatel @redleafranch vysvětluje, jak připravit grilované jídlo. Proces začíná slunečnicí, která má mladá, nezralá semena, která jsou světlé barvy a měkká na dotek. Dále odřízli hlavu slunečnice od stonku, poté odstranili okvětní lístky a drobné poupata. Nakonec hlavu slunečnice omyjí, potřou olejem a kořením a grilují lícem dolů pět minut. Chuť konečného produktu je podle všeho podobná kukuřici!

Jak se ukazuje, lidé si na pokrmu pochutnávají už nějakou dobu. V loňském roce sdílela společnost Baker Creek Heirloom Seed Company v Missouri jídlo v a

Mezitím podle ​Časopis Honolulu​„Zemědělské farmy Waimānalo na Havaji začátkem letošního léta podávaly grilované slunečnicové hlavičky na farmářském trhu Kailua. Jejich verze byla připravena se solí, pepřem, česnekem a parmezánem.

Jaký je původ grilovaných slunečnicových hlav?

Údajně misku vytvořil Tomasz Skowronski, spolumajitel společnosti Apteka, veganská restaurace v Pittsburghu. Podle článku z roku 2018 od ​Pittsburgh Magazine​“Skowronski se inspiroval vzpomínkami z dětství na farmářské trhy ve Varšavě v Polsku, kde si děti i dospělí užívali slunečnicová semínka přímo z celých slunečnicových hlav.

A přestože aktuální nabídka Apteky nenabízí grilované slunečnicové hlavičky, je tomu takdělápokrmy, jako je chléb ze slunečnicových semínek a jahodový a rebarborový koláč se zmrzlinou ze slunečnicového mléka.

Kdo věděl, že slunečnice jsou tak všestranné?