Expertka na sýrové talíře Marissa Mullen je Amazon Handmade Shop

Vždy jsme pro sýrovou desku, ale vytvoření jednoho je jiný příběh. Nechápejte nás špatně - rádi nakupujeme desku z uzenin a pečlivě vybíráme přísady, ale ve skutečnosti může být nastavení sýrového talíře zastrašující. Kam máte všechno dát?! Naštěstí Marissa Mullen - autorkaTen sýrový talíř vám změní život, tvůrce metody The Cheese By Numbers a zakladatel Ten sýrový talíř - je tu, aby pomohl.

Kromě kurátorství Amazon Handmade x Marissa Mullen Shop pro všechny vaše potřeby ohledně sýrových desek a stolů, Mullen s námi hovořil o tom, jak usnadnit „sýrování“ jako koláč. Nejprve doporučuje, abyste začali metodou The Cheese By Numbers, krok za krokem, který Mullen vytvořil, aby odstranil hádání při stavbě sýrové desky.

Metoda sýra podle čísel:

Rozložením prkénka na uzeniny na šest kroků-sýr, maso, výroba, křupání, namáčení a zdobení-může každý vytvořit talíř vhodný pro večírek. „Rád začnu vyložením sýra na talíř, přičemž každému sýru dám svůj vlastní roh desky,“ říká Mullen Hunkerovi. „Dále jsem pro maso vytvořil termín„ salámová řeka “, který se vztahuje na skládaný salám uprostřed deska. “Ta druhá zahrnuje skládání masa na čtvrtiny a vrstvení těchto kusů přes prkno.

Jakmile jsou vaše sýry a maso umístěny, je to vše o produktech a křupavých předmětech. „Tady na talíř přidáme zářivé barvy... Okurky jsou skvělým čističem palet mezi sousty a čerstvé bobule se dobře spojují s chèvre nebo brie, “říká Mullen a dodává, že sušené ovoce krásně doplňuje ořechové, travnaté sýry. Po vašem ovoci a zelenině přidejte ořechy, krekry a dipy jako míchaný džem z bobulí nebo pikantní med.

„V neposlední řadě miluji ozdobit své desky tím posledním dotykem,“ říká Mullen. „Přidání čerstvých bylinek, jako je rozmarýn, šalvěj a tymián, způsobí, že se deska rozletí.“

Co by měla mít každá sýrová deska?

„Tvrdé sýry vždy předem nakrájejte a maso složte!“ radí Mullen. „Chcete se ujistit, že talíř lze podávat bez problémů - nenechte své hosty pracovat!“

Pokud jde o Mullenovu sýrovou desku, musí mít: „Dobrá deska je nezbytná. V rámci své kurátorské sbírky na Amazon Handmade jsem si vybral Velké prkénko na dřevo Ambrosia Maple s držadlem a Prkénko na výrobu whisky protože jsou oba ručně vyráběné, krásné a praktické, zdvojené jako prkénkoasýrová deska. "

Sladký nebo slaný dip je další zásadní, bez které se Mullen neobejde, a proto doporučuje Creteation Betonová mísa.

Čeho byste se měli vyvarovat nasazování sýrových desek?

„Vždy zvažte párování na vaší sýrové desce,“ říká Mullen. „Viděl jsem talíře s košíčky, gumovými červy a dalšími podivnými věcmi, které se jednoduše nespojují se sýrem a uzeninou.“

Ačkoli možná budete chtít, aby vaše sýrová deska vypadala jedinečně, Mullen uvádí, že udělat ji lahodnou je důležitější. „Všímavost, pokud jde o sýr a doprovod, je klíčová,“ říká.

Jak vytvořit tabulku pro sýrovou desku:

Nyní, když víme, jak vyrobit chutnou, vizuálně ohromující sýrovou desku, co okolní stůl? „Zatímco sýrové desky jsou krásné samy, mít sýrovou desku na stole vedle doplňkových a užitečných předmětů nebude vypadají jen esteticky, ale vytvářejí příjemnou a vřelou atmosféru pro své blízké, aby se do nich mohli ponořit a užívat si je, “vysvětluje Mullen.

„Vytvořil jsem sbírku produktů dostupných na Amazon Handmade, které se nejlépe hodí pro stolní scénu se sýrovou deskou, jako je Svíčka ze sójového vosku z bílé bubliny a Sukulentní hrnce za estetiku a útulný pocit při přístupu ke stolu, “říká Mullen. "The Prémiové sklenice na víno bez stonků jsou ideální k popíjení vína z... the Večeře z bílého porcelánu a černého ráfku pojmout všechny vaše dobroty na sýrovou desku a Bronzový talíř na večeři za elegantní podávání. "

Aby váš talíř se sýrem vynikl, Mullen také doporučuje, aby vaše krajina měla neutrální paletu barev. Například Lněné ubrousky a Lněný ubrus bude fungovat dobře a nikdy nevyjde z módy.

Chcete -li nakoupit celý obchod Amazon Handmade x Marissa Mullen, klikněte na tady.