Jak pěstovat ostružiny

Nic neříká léto tak, jako škrábání ostružiny zahřáté sluncem (Rubus) hned z křoví a strčit si ho do pusy. V minulosti to znamenalo obejít ostré trny ostružiníku. Dnes je však k dispozici mnoho odrůd ostružin bez trnů, díky čemuž se rostliny snadněji udržují a jsou bezpečnější pro děti a domácí zvířata.

Ostružinové keře a hole jsou trvalky, takže je můžete vysadit jednou a rok od roku očekávat zdravou úrodu bobulí. Jako severoamerický rodák většině amerických zahradníků připadá ostružiny snadné na pěstování a péči. Vyžadují však trochu prořezávání na konci každé sezóny. Můžete si vybrat vzpřímenou odrůdu rostlin, která se dokáže sama udržet, nebo pěstovat vlečné ostružiny na mříži.

Nejlepší použití pro ostružiny

Není pochyb o tom, že zahradníci pěstují ostružiny k jídlu. Sladké a šťavnaté ostružiny se mohou pochlubit nádhernou chutí, pokud jsou konzumovány syrové nebo vařené do džemů a želé. Ostružiny můžete také zmrazit nebo použít do ovocných salátů, koláčů a dalších pokrmů.

Přestože se ostružiny pěstují především jako potraviny, mohou při výsadbě jako živý plot nebo přírodní bariéra plnit dvojí povinnost. Obzvláště dobře na to fungují ostnaté odrůdy, které drží nežádoucí divokou zvěř a další návštěvníky na uzdě.

Jak pěstovat ostružiny

• Běžné jméno: Ostružina
• Botanický název:Rubus
• Kdy zasadit: Roste po posledním mrazu na jaře
  
• USDA zóny: 4-10
• Expozice slunci: Plné slunce
• Typ půdy: Bohatá, dobře odvodněná půda
• Když je v nesnázích: Skeletizované listy, zbarvené listy, červivé ovoce
  
• Wslepici se to daří: Tmavě zelené listy, rodící se palice, celková vitalita
  

Počínaje ostružinami ze semen

Při startu ostružin z semínko, obecně je nejlepší začít je uvnitř několik týdnů před posledním očekávaným mrazem. Začněte tím, že semena namočíte na 24 hodin do vody. Po namočení je zasaďte do směsi na polovinu zalévání půdy a půl půdy z vaší zahrady spolu s některými kompost. Umístěte semena nejvýše 1/16 palce do půdy.

Půdu udržujte vlhkou, ale ne mokrou, dokud vaše sazenice nevyklíčí. Když to udělají, začněte je brát ven na několik hodin denně, aby se aklimatizovali venku. Když pomine nebezpečí mrazu, přesaďte své ostružinové rostliny do zahrady.

Můžete samozřejmě zasadit semena ostružin zakoupených v obchodě, ale v případě potřeby můžete také sklízet vlastní semena. Budete muset sklízet zralé ovoce a pak ho rozdrtit. Poté můžete použít sítko, které pomůže opláchnout dužinu bobulí od semen. Může to trvat několik pokusů, než z nich odstraníte veškerou dužinu.

Umístěte semena na mělkou pánev, aby oschla. Když mají, naplňte plastový sáček vlhkým rašelinový mech a pusťte do toho semínka ostružin. Sáček se semeny můžete skladovat v chladničce po dobu tří až pěti měsíců. Poté nemusí semena vyklíčit.

Začínáme ostružiny ze sazenice

Můžete si naklíčit vlastní sazenice ostružin, zakupte si sazenice v místním zahradnictví nebo si pořiďte holé kořeny ostružiníku. Před výsadbou namočte holé kořeny. Sazenice není nutné namáčet.

Zpracujte půdu dostatečně hluboko, aby všechny vaše sazenice rostlin ostružin zapadly do země se všemi jejich kořeny zcela zasypané. Podle potřeby přimíchejte trochu kompostu, abyste obohatili půdu. Při kopání vytvořte zákopy široké asi 2 stopy. Když dokončíte zákopy, uložte do nich své rostliny a rozestupujte je od sebe o 4 stopy. Pokuste se zarovnat sazenice tak, aby úroveň půdy byla stejná jako v jejich původních květináčích.

Ostružinové rostliny nezakoření hluboko, ale přesto je důležité zajistit, aby byly všechny kořeny zcela zasypány zeminou. Po výsadbě zalévejte své nové sazenice.

V jaké zóně nejlépe ostružiny rostou?

Blackberry je vytrvalá rostlina pěstovaná v zónách odolnosti rostlin USDA 4 až 10. Místní klima spíše ovlivňuje, jaké ostružiny pěstujete, než zda je můžete pěstovat. Vaše místní zahradní centrum bude vědět, které kultivary rostou ve vaší oblasti, takže je nejlepší koupit si rostliny místně, když můžete.

Kdy byste měli vysadit ostružiny?

Ačkoli je můžete vysadit pozdě na podzim, obecně je nejlepší vysadit ostružiny na jaře poté, co pomine nebezpečí mrazu. Zvláště zahrádkáři na severovýchodě a středozápadě by se měli vyhýbat pádovým výsadbám. Jarní výsadba dává ostružinám čas usadit se, aby byly dostatečně zdravé, aby dobře přezimovaly. Po výsadbě se keře ostružin vrátí každé jaro.

Doporučení půdy, slunečního světla a vody pro ostružiny

Ostružiny mají rády světlá, slunná místa, kde je pH půdy mírně kyselé 6,5 až 6,8. Pokud možno, vyhněte se sázení ostružin do půdy, ve které byly nedávno umístěny jahody, brambory, rajčata nebo lilky. Toto ovoce a zelenina mohou zanechat houby nebo bakterie, které by mohly negativně ovlivnit váš ostružinový keř.

Udržujte své ostružinové keře dostatečně daleko od divokých keřů ostružin ve vaší oblasti. Keře divokých bobulí se o ně nemají kdo starat a mohou se u nich vyvinout choroby nebo napadení, které by se mohly rozšířit na vaše rostliny. Pokud jste si vybrali koncovou odrůdu ostružin, nainstalujte robustní mřížoví a vycvičte na ně své rostliny.

Ostružiny potřebují během vegetačního období asi palec vody týdně. Neberou laskavě sucho, zvláště když rodí. Pečlivě sledujte srážky a zajistěte, aby vaše rostliny získaly potřebnou vodu.

Chcete -li zachovat vodu a udržet plevele, mulč 3 nebo 4 palce hluboko kolem vašich ostružin. Ostružiny mají rády dobře mulčovanou půdu, ale ne plevel, takže trávu často a přidejte více mulče během vegetačního období, pokud vaše začne řídnout.

Vzhledem k tomu, že pochází ze Severní Ameriky, většina ostružinových keřů a vinné révy je sama o sobě v pořádku. Můžete mít energičtější rostliny, které produkují více bobulí, pokud však své rostliny nakrmíte a 10-10-10 hnojivo na jaře a pak znovu v červenci nebo srpnu.

Jak zazimovat ostružiny

Jako trvalky nepotřebují ostružinové rostliny v zimě žádnou zvláštní pozornost. Každou zimu zemřou a každé jaro se obnoví bez pomoci. Pokud si vyberete odrůdu, která je ve vaší oblasti odolná, nebudete muset ostružinám věnovat zvláštní zimní pozornost.

Jak sklízet ostružiny

Vaše ostružiny jsou připraveny ke sklizni, jsou -li tmavé barvy, matné a husté. Jejich sběr je snadný - zralé bobule na váš dotek prakticky vyskočí z rostliny, což nevyžaduje žádné kroucení, tahání ani jiné povzbuzování. Jakmile jsou vaše bobule připraveny, můžete je sbírat každý den zhruba tři až čtyři týdny.

Ostružiny jsou delikátní a netrvají dlouho po sklizni. Ostružiny budete muset sníst dva nebo tři dny po sklizni nebo je zmrazit. Můžete si také vyrobit ostružinový džem a můžete ho skladovat dlouho.

Je třeba poznamenat, že ostružinové stonky, nazývané hole, přinášejí ovoce ve druhém roce, nikoli v prvním. Během prvního nebo dvou let mohou vaše ostružinové rostliny produkovat malé nebo žádné ovoce. Nenechte se odradit, pokud vaše rostliny zpočátku neprodukují dobře. Brzy budete mít více bobulí, než víte, co s nimi dělat.

Jakmile si vyberete své ostružiny, počkejte několik dní, než vám vybraná třtina odumře. Když má, prořezávat vypnuto na úrovni země. Po prořezání vezměte světle zelené nové hole, které vaše rostlina produkuje, a jemně je připevněte k mříži, je-li to možné. Ujistěte se, že odstraníte pouze staré hole, které jste již sklidili při prořezávání. Odstranění nových tyčinek zabrání vaší rostlině v plodení, takže nový růst nechte na pokoji.

Běžní škůdci a jiné problémy pro ostružiny

Pokud pěstujete ostružiny, připravte se na sdílení. Každý miluje ostružiny, od jelenů přes ptáky až po sousedské děti. Pěstujte spoustu keřů, abyste měli dostatek ovoce na procházení. Svou úrodu můžete chránit zakrytím rostliny ostružiny síť pokud se necítíte obzvlášť štědře. Udělejte to spíše po opylení než dříve. Poznáte svůj čas, až uvidíte, jak se na vašich rostlinách v polovině léta začnou tvořit drobné nezralé bobule.

Ostružiny také podléhají obvyklým třásněnkám, mšicím a listnatcům, které se často vyskytují v zahradách na zahradě. Pěstitelé ostružin navíc musí dávat pozor na vrtáky a ovocné červy (ostružiník).

Třtinové vrtáky žijí v ostružiníku, což způsobuje jejich vyboulení. Malé hromady pilin kolem rostliny také naznačují vrtáky. Ovocné červy jsou viditelné uvnitř sbíraných ostružin a nechávají vajíčka na květu rostlin.

Všechny tyto hmyzí škůdce můžete ovládat použitím širokospektrálního hubiče hmyzu Sevin. Pokud dáváte přednost organickému přístupu, zkuste místo toho insekticidní mýdlo. Mšice můžete snadno ovládat tím, že je odstřelíte z rostlin proudem vody, ale vrtulníky a ovocné červy se mohou ukázat jako vytrvalejší škůdci.

Běžné nemoci pro ostružiny

Rostliny ostružin někdy onemocní nemocí zvanou purpurová skvrna. Když to udělají, v blízkosti dna rostliny se začnou objevovat malé zelené vředy, které postupují nahoru, jak nemoc postupuje. Nakonec se vředy změní ze zelené na hnědou nebo červenou. Abyste zabránili purpurové skvrně, udržujte své ostružinové rostliny v dostatečné vzdálenosti od jejich divokých bratranců z ostružiníku.

U ostružin se může vyskytovat i třtinová rakovina. Při této nemoci se na pupenech ostružin objevují červené a hnědé vředy. Třtinová rakovina se nejčastěji dostává do zraněné rostliny, takže dávejte pozor, abyste nesekali nebo nestříhali příliš blízko svých rostlin a buďte opatrní při práci na zahradě. Vyberte si odrůdy ostružin, které jsou odolné vůči této chorobě, pokud je známo, že je problémem ve vaší oblasti, a vyhněte se nabídce rostlin příliš mnoho dusíku.

Jako většina rostlin ve vaší zahradě, ostružiny se mohou stát obětí hniloby, plísní a plísní. Naštěstí dobré zahradnické postupy mohou těmto problémům většinou zabránit. Umístěte své rostliny ostružin dostatečně daleko od sebe, aby byla zajištěna dostatečná cirkulace vzduchu, zavlažujte kořeny rostlin spíše než listy a zůstaňte mimo zahradu, když je mokro.

Nikdy nedovolte, aby spadlé ovoce, listí nebo jiné úlomky zůstaly ve vaší zahradě dlouho, než ji shrábnete. Rychle odstraňte nebo ošetřte nemocné rostliny a vždy při přechodu z jedné rostliny do druhé sterilizujte prořezávací zařízení. Pokud víte, že je přítomna nemoc, zvyšte sterilizaci a vyčistěte ji nůžky na prořezávání po každém řezu.