Jak pěstovat brutnák

Brutnák lékařský (Borago offinalis) je rozlehlá jednoletá rostlina s hrubou strukturou, která se běžně pěstuje jako zelenina nebo bylina, i když je to také atraktivní rostlina v krajině. Většina odrůd má modré květy, i když existují i ​​druhy s bílými květy. Když se jedí jako zelenina, mladé, jemné listy se používají do salátů nebo jako příloha, kde propůjčují chuť podobnou okurce. Čerstvé listy se někdy vaří a používají se stejným způsobem jako špenát v receptech, ale listy brzy uschnou. Barevné květiny jsou sladké podle chuti a někdy se používají k ozdobení dezertů a nápojů.

Rostoucí 1 až 3 stopy vysoký se 6 palců dlouhými, šedozelenými listy, brutnák lékařský má svěšené, hvězdicově modré květy, které mohou za příznivých podmínek bohatě kvést po celé léto. Je to rychle zrající, snadno pěstovatelný letniček, který se velmi snadno samonosí. Kus brutnáku se bude udržovat prostřednictvím dobrovolníků, kteří na jaře vyskočí ze semen spadlých ze sušených květin. Brutnák lékařský lze tedy použít téměř jako vytrvalou rostlinu, přestože kořeny nejsou odolné a jednotlivé rostliny žijí pouze jednu sezónu.

V tradiční bylinné medicíně se tinktury, olejové extrakty a práškový brutnák používají k léčbě různých zažívacích, respiračních a srdečních stavů. Někteří odborníci však od pravidelného používání vysoce kondenzovaného oleje nebo mletého prášku v medicíně od té doby odrazují rostlina je známá tím, že obsahuje pyrrolidinové alkaloidy, které jsou známé při vysoké konzumaci jaterní toxicitou Množství. Běžná konzumace listů a květin při vaření však nepředstavuje žádné nebezpečí.

Nejlepší využití pro brutnák lékařský

Brutnák obecně vysazují zahradníci, kteří chtějí listy a květiny využít k různým kuchařským účelům. Spolu s používáním listů do salátů a jako přísada do připravených receptů někteří lidé rádi zmrazují malé květy brutnáku na kostky ledu pro podávání v koktejlech.

Na praktické úrovni jsou sladce vonící květiny brutnáku dobrým doplňkem každé jedlé zahrady, protože do zahrady přitahují opylovače. Zejména pěstitelé jahod zjišťují, že brutnák lékařský povzbuzuje včely k návštěvě a zlepšuje opylování květů, což vede k hojnější sklizni bobulí. Brutnák lékařský je také dobrou společenskou plodinou pro rajčata a tykve, protože má tendenci odrazovat od škodlivého hmyzu.

V okrasné zahradě má brutnák také platnou roli. Jedná se o poněkud neobvyklou rostlinu se smíšenými okraji a bohaté, intenzivní modré květy s jedinečným tvarem hvězdy přitáhnou spoustu pozornosti. Je to dobrá rostlina k vyplnění zahradních ploch, které mají suchou, chudou půdu, kde mohou ostatní rostliny bojovat.

Jak pěstovat brutnák

• Běžné jméno: Brutnák, hvězdnice
• Botanický název:Borago officinalis
• Kdy zasadit: Semena se vysévají nejlépe na jaře po uplynutí posledních mrazů
• USDA zóna: 2-11; skutečná letnička, která roste téměř kdekoli
• Expozice slunci: Plné slunce
• Typ půdy: Dobře odvodněná, středně vlhká až suchá půda
• Když je v nesnázích: Zčernalé, měkké stonky, které se převrhávají; dlouhé stonky s několika květy; skvrny na houbových listech nebo práškové zbytky na listech
• Když se daří: Velké, šedozelené listy na pevných stoncích; bohaté, živé květiny

Počínaje brutnákem ze semene

Výsev ze semen je nejběžnějším způsobem výsadby brutnáku. Tato rostlina se běžně neprodává v zahradních centrech, takže semena je nutné zakoupit u online prodejci. Vysaďte semena do zahrady po posledním mrazu, nebo můžete začít semena uvnitř několik týdnů před posledním očekávaným mrazem ve vaší oblasti.

Semena zasaďte 1/4 až 1/2 palce hluboko do řádků vzdálených od sebe asi 12 palců a udržujte je konzistentně vlhké tak, že každý den zamlžíte půdu, dokud se neobjeví sazenice. Když jsou sazenice vysoké 4 až 6 palců, zřeďte je na vzdálenost asi 12 palců. Pokud si přejete, špičky rostoucí rostliny mohou být pravidelně odřezávány, aby se vytvořil křovinatý vzorek. To vytvoří více malých, jemných listů k jídlu, ale uvědomte si, že obětujete některé květiny, abyste toho dosáhli. Trvá obvykle 55 až 75 dní, než rostlina brutnáku přejde od klíčení do květové dospělosti. Jako většina letniček je to poměrně rychle rostoucí rostlina.

Jakmile začnete na zahradě pěstovat brutnák lékařský, jen zřídka je nutné zakoupit další semena, pokud nechcete vyzkoušet novou odrůdu. Semena ze stávajících rostlin lze snadno shromáždit a uložit pro budoucí výsadbu. Pečlivě sledujte květy a až květy začnou hnědnout, nasbírejte semena a uložte je na chladném a suchém místě až do příštího jarního výsadby. Pokud jednoduše necháte květiny vysévat na stoncích, běžně se v zahradě samy vysévají.

Poté, co období květu skončí, vytáhněte rostliny. Příští rok na jaře sledujte, jak na stejném místě vyrostou dobrovolnické sazenice. Ty lze každé jaro ztenčit a vytvořit tak brutnákovou záplatu, která se sama trvale udržuje.

Kromě rostliny původních druhů existují při nákupu semen ještě dvě další odrůdy brutnáku lékařského:

• Borago officinalis 'Variegata' je podobný běžnému brutnáku kromě listů jsou skvrnité s bílou. Květy jsou o něco méně intenzivní odstín modré.
• Borago officinalis 'Alba' je také známý jako bílý brutnák. Kvete později v sezóně než modré odrůdy a má atraktivní bílé květy. 'Alba' je o něco silnější rostlina než brutnák obecný a je méně náchylný k propadnutí.

V jaké zóně roste brutnák nejlépe?

Brutnák lékařský je jednoletá rostlina, kterou lze úspěšně pěstovat v zónách USDA 2 až 11, přestože v těchto oblastech upřednostňuje sušší subklimatické oblasti. Tato rostlina pochází ze středomořských zemí a bude se jí nejlépe dařit v zahradách, které mají podobný druh půdy a vlhkosti. Brutnák poroste adekvátně téměř na jakémkoli místě kromě bažinatých míst, kde jsou jeho kořeny neustále vlhké. Brutnák upřednostňuje suché podmínky a může se vyvinout nefatálně padlí za deštivého počasí, kdy jsou spóry hub v půdě vystříknuty na listy.

Kdy byste měli zasadit brutnák?

Semena brutnáku lékařského by měla být vysazena na zahradě těsně po uplynutí posledního zimního mrazu. Chcete -li získat náskok v sezóně, můžete semena začít tři až pět týdnů před tím v interiéru a poté je přesadit do zahrady, když pomine nebezpečí mrazu. Když jsou rostlině zhruba tři týdny, přidejte na zem kolem základny rostliny velmi tenkou vrstvu kompostu. To je všechno krmení, které bude pro tuto houževnatou rostlinu vyžadováno.

Doporučení půdy, slunečního světla a vody pro brutnák lékařský

Brutnák nejlépe roste v poměrně obyčejné půdě, která je poněkud na suché straně. Ideální pH půdy je 6,5, ale brutnák poroste v půdě s rozsahem pH 4,5 až 8,5. Je dobré do některých vmíchat zahradní kompost nebo dobře zkažený hnůj do zahradní oblasti, kde plánujete zasít semena, důkladně promíchat do hloubky asi 6 palců.

Brutnáku obecně vyhovuje umístění na plném slunci a při vysazení na stinném místě se stává nohatým se sníženou produkcí květin. Brutnák budete muset udržovat stále vlhký, protože semena klíčí do sazenic, ale jakmile sazenice pominou asi 6 palců na výšku, rostliny mají dobrou toleranci k suchu a vyžadují doplňkové zalévání pouze během delšího sucha kouzla. Jakmile doroste přes 6 palců na výšku, je brutnák téměř nepřekonatelný jako snadno pěstovatelná rostlina.

Jak šířit brutnák

Rostliny brutnáku lze teoreticky množit zakořeněním řízků odstřižených z rostlin, ale semena klíčí tak snadno, že většina běžnou metodou šíření brutnáku je sbírat semena ze sušených květních hlav na podzim a ukládat je pro výsadbu následujících jaro. I to nemusí být nutné, protože brutnákové rostliny se hojně semínají a noví dobrovolníci téměř vždy nahrazují rostliny, které uhynuly. Brutnák lékařský patří k těm letničkám, které se chovají jako trvalka jednoduše samovysevem.

Jak zazimovat brutnák

Jako každoroční brutnák nevyžaduje žádnou zvláštní zazimovací rutinu, než vytahovat staré rostliny ze země, jakmile začnou na podzim hnědnout. Můžete také nechat několik rostlin stát ve prospěch semen, která spadnou do půdy a příští jaro pošlou dobrovolníky.

Jak sklízet brutnák

Jak se sluší na rostlinu, která je tak snadno pěstovatelná všemi ostatními způsoby, je sklizeň podobně spolehlivá - sklízejte listy, kdykoli chcete, a sbírejte květiny, kdykoli se objeví. Pokud sklízíte listy brutnáku do salátů nebo receptů, ponechte na rostlině dostatek listů, aby mohla dále růst. Květiny lze odstřihnout a použít jako ozdobu, jakmile se úplně otevřou.

Běžní škůdci a další problémy s brutnákem lékařským

Jediný hmyz, který opravdu přitahuje brutnák, není vůbec škůdce. Včely, které opylují, jsou zamilované brutnákem, takže pokud má někdo z vaší rodiny citlivost na včelí bodnutí, možná se budete chtít vyhnout výsadbě kolem vchodů nebo teras. Na rozdíl od způsobu, jakým přitahuje žádoucí opylovače, má brutnák lékařský také pověst odpuzující většinu ostatních škodlivých hmyzu.

Brutnák může špatně reagovat na husté, vlhké půdy. Mohou se vyvinout kořeny, které neustále vlhnou kořenová hniloba, způsobující převrácení stonků rostlin.

Běžné nemoci z brutnáku lékařského

Nejčastějšími chorobami - opravdu jedinými chorobami, které kdy byly pozorovány - jsou houbové skvrny a padlí na listech. Obvykle se objevují, protože nadměrný déšť nebo závlaha nad hlavou způsobují, že spóry hub vystříkají z půdy na listy. Pokud zjistíte, že je nutné zavlažování, ujistěte se, že postupujete pomalým namáčením kolem základny rostlin, nikoli tvrdým zavlažováním nad hlavou, které způsobuje stříkání.

Žádný z těchto houbových problémů není příliš vážný, ale závažné případy lze ošetřit zahradou fungicidní sprej nebo prášek.