Jak nakrájet cibuli bez pláče

Pokud myšlenka na řezání cibule stačí k slzám, nejsi sám. Krájení cibule může být frustrující, a přesto je to jedna z nejdůležitějších dovedností v kuchyni. Co má tedy domácí kuchař dělat? Doporučujeme vyzkoušet techniku ​​sdílenou Gordonem Ramsayem, kulinářským odborníkem a kuchařem.

V populární Video TikTok, @andrewdaviesmedia ukazuje klip Ramsay na jednom ze svých pořadů. V klipu Ramsay vysvětluje, že ponechání kořene na cibuli je klíčem k zamezení trhání. Jinak cibule začne „krvácet“ a uvolňovat plyny, které vás rozplakají. Poznamenal.

Odtamtud Ramsay předvádí svou techniku: Nakrájejte cibuli na polovinu, aby na každém kousku byla stále připojena část kořene. Dále položte plochou stranu jedné poloviny na prkénko. Kořen by měl směřovat ven na stranu, v opačném směru vaší řezací ruky. Položte prsty své neřezající ruky na vrchol a poté nakrájejte cibuli na vodorovné řezy tak, abyste se dostali co nejblíže kořenu.

Nakonec cibuli zatlačte zpět k sobě a otočte ji tak, aby kořen směřoval k vašemu tělu. Nakrájejte na cibuli zhruba v polovině a nakloňte nůž mírně šikmo dolů. Opakujte podél vrcholu, uchopte cibuli a poté nakrájejte celou polovinu cibule, dokud nedosáhnete kořene.

Na první pohled se tyto pokyny mohou zdát matoucí. Ale věřte nám - je to docela snadné, jakmile to uděláte. Pokud potřebujete vizuální referenci, podívejte se na video na TikTok. Budete rádi, že jste to udělali!

Další kuchařské triky:

Chcete -li dále rozšířit své kuchyňské dovednosti, vyzkoušejte tyto další kuchyňské triky, které jsme našli na TikTok:

• Jak nakrájet papriku, aniž byste udělali nepořádek
• Jak smažit vejce bez pánve
• Jak vyrobit špagety bez varné desky

Veselé vaření!