Emily Mariko Mikrovlnná trouba na ledovou kostku z lososové rýže

Pokud jste v poslední době na TikToku byť jen minutu, pravděpodobně jste viděli, že uspokojující recept, který zbyl, se stane virálním. Misku vytvořil uživatel Emily Mariko (@emilymariko) a v současné době má neuvěřitelných 7,5 milionu zhlédnutí.

Mariko pomocí vidličky skartuje na talíři zbytky lososa. Navrch přidá pár lžic zbytkové rýže, kostku ledu a kousek pergamenového papíru. Po nějaké době v mikrovlnné troubě tvůrce misku vyjme a doplní ji sojovou omáčkou, Sriracha a Kewpie mayo. Vše smíchá dohromady a přidá nakrájené avokádo.

Na boku misky má Mariko malý talíř s občerstvením kimchi a mořskými řasami. Když jí jídlo s hůlkami, TikToker obalí řasu kolem její směsi losos-rýže s plátkem avokáda a vytvoří provizorní lososovou rolku. Génius!

Kromě toho, že recept vypadá lahodně a Mariko má styl úprav, od kterého se nemůžete odvrátit, diváky zaujala ještě jedna další část videa. Když je kostka ledu vložena do mikrovlnné trouby s pergamenovým papírem - aby se jídlo napařilo a zabránilo se jeho vyschnutí - kostka se neroztaje úplně.

Proč se kostka ledu v mikrovlnce neroztaje?

Udělejme si výlet zpět v čase na hodinu chemie. Podle Učitelský koutek„Protože molekuly vody v ledu jsou přilepené na místě a nemohou se pohybovat tam a zpět, nejsou schopny přeměnit mikrovlnné záření na teplo. Výsledkem je, že se nezahřívají jako běžná sklenice vody.

Pokud jde o mražené potraviny, mějte na paměti, že před vložením misky do mikrovlnné trouby se při pokojové teplotě začnou tát malé vločky ledu. Nastavení rozmrazování zařízení navíc způsobí, že se mikrovlnná trouba během ohřevu krátce vypne. To poskytuje čas na absorbování tepla jídlem, které roztaje trochu ledu a ohřeje výslednou vodu.

Nechte to na TikTok, aby nám poskytl lahodný recept, který se zdvojnásobí jako lekce vědy.