5 kuchyňských gadgetů, které můžete získat od Amazonu, podle profesionálního šéfkuchaře

S tolika kuchyňskými vychytávkami na trhu může být velmi zdrcující zjistit, které vynechat a které stojí za humbuk. Nikdo přece nechce přehnaně zaneřáděnou kuchyni, zvláště pokud pracujete s malým prostorem. Aby nám pomohl s výběrem, spojili jsme se s šíleně talentovaným šéfkuchařem z Los Angeles Clara Silvermanová, který dělal vše od cateringu přes food styling až po práci velmi úspěšného osobního kuchaře. Vzhledem ke všem jejím znalostem a zkušenostem jí 100% věříme, když říká, že toto je pět nejdůležitějších kuchyňských vychytávek, které vlastnit.

Nejlepší pro každodenní použití

Namísto podložky na lžíci se mnoho profesionálních kuchařů, včetně Chef Silvermana, rozhodne pro keramický držák na nádobí. Používá tento nástroj jako vana-marie, neboli horkou vodní lázeň. Poté, co naplní keramickou nádobu pořádným množstvím horké vody, použije ji k uložení veškerého kuchyňského náčiní, zatímco je v práci. Tím se zabrání tomu, aby se vám na metličku, stěrku nebo lžíci něco připeklo, když se nepoužívá, takže vždy sáhnete po novém náčiní.

Největší Game-Changer

Opravdu neexistuje větší změna hry než krájení, krájení na kostičky a sekání ostrým nožem. Šéfkuchař Silverman zdůrazňuje důležitost nerezové oceli jako materiálu ostří čepele, na rozdíl od jiné slitiny oceli. Tupé nože jsou frustrující a nebezpečné, takže je čas se s nimi jednou provždy rozloučit.

Nejlepší investice

Všichni to známe, všichni to milujeme (nebo známe někoho jiného, ​​kdo to miluje): Stojanový mixér KitchenAid. Dodává se ve více než 10 barvách – neutrálních i zářivých – a také v různých modelech v závislosti na tom, kolik jídla chcete vyrobit. Navíc je kompatibilní s více než 12 jedinečnými nástavci, abyste mohli dělat vše od strouhání sýra až po výrobu dokonalých těstovin.

Nejlepší nádoba na vaření

Litinové pánve jsou jednou z nejužitečnějších nádob na vaření, které můžete najít. Mezi jejich ultra vysokou tepelnou odolností a trvanlivostí 10/10 je lze prakticky použít na jakémkoli povrchu od grilu po varnou desku, troubu a dokonce i táborák. Litiny také postupem času vytvářejí koření, které při každém vaření dodává jídlu více a více chuti. Je to opravdu dokonalá pánev, kde si smažíte bílkoviny a získáte tu úžasnou kůrku, o kterou všichni usilujeme.

Nejvšestrannější

Kultovní klasická značka existuje již téměř 100 let a je stále tak žhavá jako vždy. Přestože má vyšší cenu než většina ostatních mixérů, rozhodně to stojí za to. S jeho výkonným a vysoce výkonným motorem můžete připravovat smoothie, džusy, dezerty, horké polévky, ořechová másla, dipy a mnoho dalšího.