IKEA vydala svůj tajný recept na maso

Jedinou mírně světlou stránkou karantény bylo náhle uvolnění firemních tajemství - jen proto, abychom nás pobavili. Nedávno Disneyland vzdal recept na Dole Whip. A nyní rameno IKEA společnosti IKEA právě propustilo veřejnost v receptu na jejich kultovní ikonu masové koule. (Což by teď, když na to myslíme, bylo skvělé pro naše mrazák zásoby.)

Maloobchodník samozřejmě udělal ještě zábavnější výrobu masového míče a recept vydal v jejich slavném návodu formát (i když máme pocit, že je budete moci sestavit s větší lehkostí než sestavení Billyho knihovna):

• 500 g hovězí mleté ​​(aka mleté ​​hovězí maso)
• 250 g vepřové mleté ​​(aka mleté ​​vepřové)
• 1 cibule jemně nasekaná
• 1 stroužek česneku (drcený nebo mletý)
• 100 g strouhanka
• 1 vejce
• 5 lžic mléka (plnotučné mléko)
• Velkorysá sůl a pepř

• Pomlčka oleje
• 40 g másla
• 40 g hladké mouky
• 150 ml zeleniny
• 150ml hovězí vývar
• 150 ml silné krémové krémy
• 2 lžičky sojové omáčky
• 1 lžička Dijonské hořčice

• Kombinujte hovězí a vepřové maso a smíchejte prsty, abyste rozbili hrudky. Přidejte jemně nakrájenou cibuli, česnek, strouhanku, vejce a promíchejte. Přidejte mléko a dobře osolte solí a pepřem.
• Tvarujte směs do malých kulatých kuliček. Umístěte na čistou desku, přikryjte a uložte na dvě hodiny do chladničky (pomůže jim to udržet si tvar při vaření).
• Na pánvi zahřejte olej na střední teplotu. Když je horký, opatrně přidejte masové kuličky a hnědé ze všech stran.
• Po opečení přidejte do ohnivzdorné misky a přikryjte. Umístěte do horké trouby (180 ° C nebo 160 ° C) a vařte dalších 30 minut.

• Na pánvi rozpusťte 40 g másla. Rozšlehejte 40 g holé mouky a míchejte dvě minuty. Přidejte 150 ml zeleninové suroviny a 150 ml hovězího masa a pokračujte v míchání. Přidejte 150 ml dvojité smetany, 2 lžičky sojové omáčky a 1 lžičku hořčice Dijon. Přiveďte ji k varu a nechte omáčku zahušťovat.
• Až budete připraveni k jídlu, podávejte se svými oblíbenými brambory - buď krémovou kaší, nebo mini novými vařenými brambory. Užívat si!
  

Samozřejmě, protože tento recept byl propuštěn na publikum UK, měření jsou metrická. Pokud potřebujete pomoci s převody, zkuste tento nástroj pro měření. Můžeš převeďte Celsius na Fahrenheit zde.