Recept na bramborovou kaši Wolfgang Puck

Všichni se pravděpodobně shodneme na jedné věci: bramborová kaše je nezbytnou součástí večeře na Den díkůvzdání. Upřímně, jídlo si bez nich neumíme představit. Přesně proto momentálně slintáme nad Wolfgangem Puckem recept na bramborovou kaši na TikTok, který obsahuje tři tajemství, aby bylo toto jídlo tak chutné, jak jen může být.

Nejprve Puck začne vařením svých brambor, dokud nejsou měkké. Nicméně zmiňuje, že byste měli zajistit, abyste brambory nepřevařili, protože to uvolní další škrob a povede k vodnaté bramborové kaši (ne, děkuji). Poté, co scedil své brambory v cedníku, je Puck vložil zpět do horkého hrnce, aby úplně vyschly.

Jakmile jsou brambory pěkné a suché, kuchař použije svou první tajnou zbraň: rýžovač na brambory. Toto zařízení vytváří bramborovou kaši, která je lehká a nadýchaná – bez hrudek.

Pokud jde o Pukův druhý tajný tip, používá hnědé máslo. Během čekání, až máslo na sporáku zhnědne, přidá kuchař do brambor sůl, bílý pepř, ohřátou smetanu nebo mléko a trochu čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku (další tajný tip!). Pak se přidá hnědé máslo, které dodá chuť a nádech ořechovosti, a je to. Jste připraveni na talíř brambory, které vypadají tak nadýchané a krémové, až se nám chce plakat.

"Pokud chcete, posypte navrch pažitkou nebo petrželkou," říká Puk. "A uvidíš, každý bude chtít pár vteřin od tvé bramborové kaše." O tom nepochybujeme.

Na základě toho, jak vypadá Puckova bramborová kaše, budeme tvrdit, že zhnědlé máslo, muškátový oříšek a rýžovač na brambory jsou tři tajemství dokonalé bramborové kaše. Nyní přesně víme, jaký recept použijeme na Den díkůvzdání a dále.