Proč vždy snídáte stejnou

Když přijde čas na snídani, přistihnete se, že většinu dní připravujete stejné jídlo? Pokud je odpověď ano, nejste sami. Podle a nové studium publikoval Romain Cadario z Erasmus University a Carey Morewedge z Boston University, bylo zjištěno, že 68 % lidí sní stejnou snídani alespoň dvakrát za týden. Ve srovnání s tím pouze 9 % účastníků opakovalo večeři.

Studie, která bude zveřejněna ve vydání časopisu v lednu 2022Chuť, podívali se na potravinové deníky 2 624 lidí — s 1 275 lidmi žijícími v USA a 1 349 jednotlivci žijícími ve Francii. Abychom byli konkrétnější, 73 % francouzských účastníků snědlo stejnou snídani alespoň dvakrát za týden, ve srovnání s 52 % Američanů. Pokud jde o večeři, zopakovalo ji 16 % Američanů, zatímco pouze 6 % Francouzů.

Teď je otázkaproč?Proč máme tendenci jíst většinu dní stejnou snídani? V článku proČas,Morewedge (jeden z autorů studie) vysvětluje, že část odpovědi souvisí s naší biologií. "Naše úroveň fyziologického vzrušení během dne kolísá," píše. "Nejvíc energie jsme ráno a úroveň našeho vzrušení od tohoto vrcholu klesá, dokud nejdeme spát." Z tohoto důvodu bychom mohli ráno preferovat méně stimulující jídla.

Naše kultura také ovlivňuje tento fenomén snídaně, protože náš pracovní den nám často nechává ráno na jídlo málo času. „Pokud najdeme snídani, která je obohacující, a několikrát ji zopakujeme, stane se konzumace této kombinace jídla zvykem, který nám umožní jíst efektivní jídlo,“ píše Morewedge. Kromě toho se spousta marketingu snídaňových produktů soustředí kolem účinných, výživných potravin namísto těch, které jsou příjemné.

Pokud jde o psychologický aspekt toho, proč máme tendenci snídat každý den stejnou snídani, souvisí to s utilitárními a hédonickými cíli. To první vede lidi k tomu, aby jedli, aby naplnili záměry, jako je zdraví, efektivita nebo kontrola hmotnosti, zatímco to druhé vede lidi k tomu, aby jedli jídlo, které přináší potěšení a pocity. Podle Morewedge, jak den postupuje, lidé mají tendenci přecházet od sledování utilitárních k hédonickým potravinovým cílům.

Samozřejmě, pokud chcete změnit to, co jíte k snídani, je to možné – zvláště s novým rokem na obzoru. Jednoduše si vytvořte zvyk z konzumace jiného jídla, které je stejně účinné jako to, které právě jíte.