Kde skladovat potraviny v lednici

Když ukládáte potraviny do lednice, máte specifický systém, nebo jen umisťujete věci, kamkoli se vejdou? Podle registrovaného dietologa Judy Barbeová, autorVáš 6týdenní průvodce LiveBest, mít plán je nejlepší, protože konkrétní oblasti vaší lednice jsou určeny pro určité potraviny.

V zadní části a ve spodní části lednice, kde je nejchladněji, byste měli skladovat své nejkřehčí jídlo (neboli jídlo, které chcete uchovat co nejkonzervovaněji). Patří sem syrové maso, drůbež a ryby – všechny by měly být skladovány na vlastním tácu, aby se zabránilo kontaminaci – a mléčné výrobky.

Když dojde na přední část lednice, Barbe říká: "Největším zdrojem tepla v lednici je teplý vzduch, který se dovnitř vhání pokaždé, když otevřete dveře." S S ohledem na to budete chtít umístit potraviny a nápoje, které plánujete spotřebovat, co nejdříve do přední části lednice – jako zbytky nebo nápoje, které vypijete. denně. To je také užitečný nápad, pokud si chcete připomenout, abyste jedli určitá jídla, která se brzy pokazí, což vede k menšímu plýtvání potravinami.

Vzhledem k tomu, že vejce jsou potraviny, které chcete zůstat co nejchladnější, a většina lidí je používá často, je pro ně nejlepším místem střed jedné z polic vaší chladničky. Barbe také doporučuje uchovávat vejce v původním obalu, protože je chrání před absorbováním ostatních pachů a chutí ve vaší lednici. Navíc vám to připomene, kdy skončí platnost vajec!

Budete také chtít být vybíraví v tom, co ukládáte do zásuvek na dně vaší lednice. To vysvětluje, proč některé chladničky mají dokonce štítky pro tyto oddíly, jako je „maso“ nebo „zelenina“. Barbe říká, že bys měl následovat tyto pokyny nebo si vytvořte vlastní spodní část chladničky pro určité potraviny: „Umístěte maso do zásuvky na maso nebo na zadní dno police. Sýr jde do oblasti sýrů, zatímco ovoce a zelenina jdou do křehčích zásuvek."

Zdá se to snadné, ale Barbe dodává, že pokud mají zásuvky vaší lednice páky pro ovládání vlhkosti, měli byste je použít. "Salát, špenát a další zelenina, která v zásuvce s vysokou vlhkostí vydrží déle," vysvětluje. „Tím, že větrací otvor zůstane zavřený, se v zásuvce zadrží vlhkost a zelenina zůstane déle čerstvá. Zelení chtějí trochu vláhy, ale ne příliš. Nejlépe vydrží, když jsou vyčištěné a vysušené."

Na druhou stranu v zásuvce pro nízkou vlhkost s otevřeným větracím otvorem budete chtít skladovat produkty, které nejsou citlivé na ztrátu vlhkosti. Příklady zahrnují jablka, avokádo, zralé banány, mango, hrušky a peckové ovoce, jako jsou meruňky, nektarinky, broskve a švestky.

A konečně, na dveřích lednice, jak jste uhodli - měli byste skladovat své koření a omáčky. Od těchto produkty mívají konzervační látky stejně jako cukr a sůl v nich nebudou nijak drasticky ovlivněny žádným teplým vzduchem, který dovnitř proudí při otevřené lednici.

S těmito informacemi jako vaším průvodcem můžete mít i vy uspořádanou ledničku hodnou videa TikTok.