Wolfgang Puck Hack míchaných vajíček

Pokud hledáte klasickou snídani, která se dobře hodí k jídlům, jako jsou toasty, slanina a oříšky, s míchanými vejci neuděláte chybu. To platí zejména v případě, že používáte osvědčený recept na míchaná vejce z důvěryhodných zdrojů, jako je Martha Stewartová, Gordon Ramsay, nebo J. Kenji López-Alt. Samozřejmě, šéfkuchař Wolfgang Puck je další takovou osobou a právě vydal svůj aktualizovaný recept na míchaná vejce na TikTok.

V předchozím videu TikTok Puck zmínil, že považuje míchaná vejce za nejjednodušší, ale zároveň nejsložitější pokrm – a my vidíme proč. Po boku svého syna Olivera začíná Puck rozbitím čtyř organických vajec do misky a jejich rozmícháním vidličkou. Bageta se také rozřízne na polovinu a vnitřek chleba se vydlabe, aby se vytvořila loď pro vejce.

Do vaječné směsi přidá Puk pár lžiček smetany. Zatímco se plátky bagety opékají s trochou olivového oleje rozetřeného navrchu, přidáme do malé kovové pánve další olivový olej a máslo. Když je pánev vypnutá, přidáme vejce. Poté s nízkým plamenem vrátíme pánev zpět na plamen a vejce důsledně mícháme, dokud nejsou hotová. Sůl a pepř se také přisypou během procesu vaření.

Nakonec, aby byla vejce co nejkrémovější, přidá Puck k míchaným vejcím jeden žloutek, zamíchá ho a poté položí celou snídaňovou směs na opečené bagety.

To, co nakonec získáte, je dokonale krémové, pikantní a křupavé jídlo, které vás připraví na další den.

„Ten žloutek navíc, to mě nikdy nenapadlo. Určitě to vyzkouším!!“ napsal jeden komentující na TikTok. Další řekl, že toto jepouzekaždý by měl jíst míchaná vejce.

Chcete-li získat další nejlepší recepty na míchaná vejce, klikněte tady.