Hack míchaných vajíček Dolly Parton

V tuto chvíli máme pocit, že víme, jak udělat opravdu krásný talíř míchaných vajec díky hackům od profesionálů, jako je Wolfgang Puck, Martha Stewartová, J. Kenji López-Alt, a Gordon Ramsay. Nicméně Dolly Parton právě odhalila svůj vlastní osobní hack na nadýchaná míchaná vajíčka a to nás překvapilo (a mysleli jsme, že jsme to všechno slyšeli!).

Během rozhovoru s Člověk zevnitřParton prozradí, že každý víkend připravuje pro svého manžela jižanskou snídani. Míchaná vejce jsou samozřejmě vždy zahrnuta a ikona používá speciální trik, aby byla extra nadýchaná.

"Někdo mi to jednou řekl a funguje to," řekl Parton Insideru. „Když rozbijete vejce v misce, řekněte, že je budete míchat, použijte ledovou vodu. Během vaření přidejte pár kapek ledové vody a díky tomu budou nadýchanější – opravdu to jde!"

To jsme ještě nikdy neslyšeli, ale dává to smysl. Přidáním vody do směsi vytvoří páru, když přijde do kontaktu s horkou pánví. Pak pára pomůže načechrat vejce. Teď si nejsme přesně jisti, proč to musí být ledová voda – nějaké nápady?

Parton k nedělním snídaním kromě vajec přidá francouzský toast a slaninu. Také ráda připravuje sušenky a omáčku. Na víkendový oběd preferuje kukuřičný chléb a pinto fazole. Toto je jedno jídlo, na které bychom rádi byli pozváni.

Další hacky na vajíčka:

Kromě hacku Dolly Partonové je zde několik dalších tipů na vajíčka, které jsme se naučili:

• K výrobě použijte formu na muffiny velká várka vajec natvrdo v troubě.
• Olej nebo máslo nahraďte pestem při vaření vajec pro chutný pokrm.
• Protřepat a vejce natvrdo v hrnku pro rychlé a snadné odstranění skořápky.
• Můžeš uvařte si vejce ve vzduchové fritéze aby se zabránilo použití plamene a horké vody.