Trik s papírovou utěrkou pro pláč při krájení cibule

Cibule je krásně chutným doplňkem každého pokrmu – ale krájet ji není hezké. Je něco horšího než plakat při krájení cibule, prodlužovat proces a pak ještě brečet? Naštěstí jsme právě objevili jednoduchý trik, jak zabránit slzám při krájení cibule.

Všechno to začalo uživatelem TikTok @cerealeatingghost, který odpověděl na video z @xxbaileyelizabethxx. "Tady jsem, 20 let, pláču, protože krájím cibuli a dělám čočkovou polévku," řekla @xxbaileyelizabethxx. "Dovolte mi podělit se o mou cibulovou moudrost, abyste už nemuseli plakat," odpověděl @cerealeatingghost.

"Kyselina, která je v cibuli, je přitahována ke zdroji vody, takže vaše slzné kanálky jsou obvykle prvním místem, kam ji přitahuje, že?" říká @cerealeatingghost. „Stačí si vzít vlhkou papírovou utěrku, složit ji a ponechat na prkénku. Ta kyselina bude přitažena do mokrého papírového ručníku a ne do vašich slzných kanálků."

Podle HealthlineKdyž se cibule nakrájí, uvolní enzymy a kyselinu sulfenovou, které se spojí a vytvoří dráždivý plyn propanethial S-oxid. Jedná se o obranný mechanismus k ochraně cibule před hladovými tvory v podzemí. Když se propanethial S-oxid dotkne oka, změní se na kyselinu sírovou, což způsobí slzení očí, když se snaží kyselinu vyplavit.

Tato teorie od @cerealeatingghost byla poté testována společností TikTokers @partyshirt, který zjistil, že hack na vlhké papírové ručníky skutečně funguje. Navíc Katie Maguire, hlavní obchodní redaktorka Hunkera, také testovala tento hack a potvrdila, že vám skutečně zabrání plakat při krájení cibule.

Pokud hledáte další hack, který byste mohli vyzkoušet, můžete také použít Metoda Gordona Ramsayho: Kořen cibule ponechte neporušený, aby se zabránilo uvolňování plynů, které způsobují slzení zeleniny. Mezi tímto trikem a papírovým ručníkem můžete ušetřit nespočet drahocenných slz.