Proč lidé míchají majonézu a kečup dohromady?

Nepochybujte o tom: Majonéza a kečup jsou dvě z nejoblíbenějších koření v USA natolik, že je najdete téměř v každé restauraci, od řetězců rychlého občerstvení po kavárny. Ale zkusili jste někdy smíchat majonézu a kečup dohromady?

Pokud kombo neznáte, může se vám tato praxe zdát netradiční. Jak se však ukazuje, praxe jednoduše vytváří DIY verze různých omáček z různých kuchyní. To zahrnuje smažit omáčka, který se stal populárním v USA ve 40. letech 20. století. Koření je vyrobeno ze stejných dílů majonézy a kečupu a často se podává s (překvapením!) hranolky.

Mezitím v zemích Latinské Ameriky slouží majonéza a kečup jako základ pro salsu rošádu. Tato omáčka se často podává ke sendvičům, smaženým jídlům a tostonem (dvakrát smaženým plátkům jitrocele). Salsa rosada obsahuje více kečupu než majonézy, spolu s trochou česneku a citronové šťávy.

Majonéza plus kečup je také podobná

Ale počkejte, je toho víc: Ruský dresink, koření oblíbené v USA, má také základ z majonézy a kečupu. Mezi další běžné ingredience patří hořčice, kyselá okurka, worcesterská omáčka a křen. Stejně jako omáčka Yum Yum je ruský dresink americkým vynálezem; koření se tak říká proto, že původní recept obsahoval kaviár, který je v Rusku základní surovinou.

Kromě toho, když se nad tím zamyslíte, majonéza i kečup obsahují přísady, které se často používají k výrobě omáček obecně. (Přemýšlejte: olej a žloutek v majonéze, rajčata a ocet v kečupu.) Jejich smícháním je prostě zkratka pro vytváření podobných koření jako výše zmíněná, což je upřímně hezké chytrý. Neklepejte, dokud to nezkusíte!