6 potravinových hacků, které používám jako někdo s chronickou nemocí

Lidé musí mít vodu, vzduch, přístřeší, spánek, oblečení a jídlo, aby přežili, podle Maslowovy hierarchie potřeb. Zatímco toto jsou nejzákladnější potřeby pro všechny lidi, někteří mohou mít a těžké získat jim. Nebo mohou získat některé, ale ne všechny, z různých důvodů. Jedním z mnoha důvodů je nemoc.

Když to píšu, přemýšlím o tom, jak jsem se před dvěma dny vzdal vaření kuře, jakmile jsem začal. Někdy je to tak, když máte chronické onemocnění, které z vás bere všechno. Možná si teď říkáte: „Pokud je to chronické onemocnění, nejsi na to zvyklý? Nemůžeš projít?"

Abych na vaši otázku odpověděl co nejkratším způsobem: Ne. Když máte chronické onemocnění, vaše tělo s vámi bojuje silou všech 23 grandslamových titulů Sereny Williamsové; provozovat svou postavu jako "normální" není možné.

Myslete na plnou nádrž plynu, ale aplikujme to na vaše tělo jako energii. Celý den absolvujete plnění všech svých úkolů – sprchování, úklid, práce, vaření – a když je den hotový, usnete, abyste naplnili nádrž. Když jsi nemocný, tak to tak nefunguje. Plná nádrž plynu může být vzácná. Možná máte půl nádrže, čtvrtinu nebo pár kapek, a jakmile to zmizí, nemůžete dělat nic jiného. Tankování také nepřipadá v úvahu, takže teď jste uvízli. V komunitě chronických nemocí je to známé jako

Pokud vám do 18:00 dojdou lžíce nebo plyn, večeře – a možná i snídaně nebo oběd, podle toho, kdy vám došla energie – bude těžké "vybičovat". Takže pokud vaše tělo nechce, abyste se hýbali nebo omezuje vaši schopnost to dělat, jak to sakra děláte jíst? No, Bůh žehnej vytahování. Ale co se stane, když nechcete peníze utrácet nebo je musíte utrácet? Zadejte potřebu být duševní, když jstedělatmít energii, abyste se mohli pokusit předvídat, co byste mohli chtít v budoucnu jíst.

Právě teď jsou v mém mrazáku různé zmrazené potraviny: knedlíky, nugety a nádoba plná domácí mak a sýr, z nichž všechny byly zakoupeny nebo vyrobeny v očekávání, že nebudou chtít vařit nebo být být schopen. Převaření vody vám však někdy může připadat jako hodně práce, nebo možná předvídáte všechno nádobí, které přijde potom, a víte, že je určitě neumyjete. Postupem času jsem se naučil nějaké triky, které mi umožňují proaktivně řešit, co přijde.

Níže jsou uvedeny potravinové hacky, kterými jsem se krmil v dobách, kdy byla moje nádrž prázdná nebo lžíceapokrm se rozhodl společně utéct. Tento osobní seznam se neomezuje pouze na potravinové hacky. Obsahuje také organizování nápadů a tipů, jak využít to, co už doma máte.

Chcete-li zjistit, jaký jídelníček a stravovací režim je pro vaše tělo nejlepší, vždy se nejprve poraďte se svým lékařem.

1. Připravte si sendviče předem.

Sendvič je nejjednodušší jídlo na planetě, a pokud chcete získat technickou, nikdo neříká, že ho musíte dělat na chlebu. Když se cítím skvěle, udělám pár sendvičů a dám je do lednice. Později, když mám pocit, že mě srazil náklaďák, není problém udělat něco k jídlu. Tato myšlenka se vztahuje také na bagely, sušenky a toasty.

2. Plně využijte mrazák a mikrovlnnou troubu.

Trochu jsme mluvili o mraženém jídle, ale toto je spíše o organizaci způsobem, za který vám vaše tělo později poděkuje. Vzhledem k tomu, jak mám kuchyni nastavenou, jsou mrazák a mikrovlnka přímo naproti sobě. S ohledem na to mám své zřízena mraznička takže všechny zmrazené potraviny, které lze snadno uvařit v mikrovlnné troubě za méně než 10 minut, jsou v přední části mrazničky, takže se nemusím hrabat, plýtvat energií a být naštvaný. To platí i pro mražená jídla pro dva, která najdete ve vašem obchodě s potravinami a hodíte je na pánev.

Znáte to, když máte v mrazáku hromadu svinstva, které se brzy pokazí, a ještě jste s tím nic neudělali, i když jste řekli, že to uděláte? Tehdy přichází na řadu tento hack. Ano, příprava vyžaduje trochu více energie, ale nasypte vše do hrnce s vývarem nebo podle vašeho výběru tekutin a pak zapnout zařízení nebo sporák, zatímco si jdete na dalších 45 minut zdřímnout, je hezké pevný. Rád tomu říkám „odpadková polévka“ (neplést s New Yorkem známým „odpadkovým talířem“). To spadá do kategorie make-ahead, protože to můžete vařit dny až hodiny dopředu, kdykoli na to budete mít energii.

Moje oblíbená věc na celém světě jsou brambory a s bramborami se dá dělat spousta věcí. Na začátku každého týdne jsem na chvíli nakrájel brambory a uchovával je v zakryté misce ve vodě v lednici a jen je vařil, kdykoli to bylo vhodné. Dát do trouby hromadu brambor na plech spolu s jakoukoli zeleninou, kterou mám po ruce, mi nepřijde jako daň, když se na nic necítím.

5. Mějte ovoce po ruce.

Doma chovám to nejnáhodnější ovoce, a i když to nemusí být považováno za jídlo, jíst ovoce je něco, co můžete snadno dělat kdykoli během dne. Alespoň budete mít dobrý pocit z toho, že sníte něco místo toho, abyste vůbec nic.

6. Když vše ostatní selže, dejte si cereálie nebo rychle zmrazenou pochoutku.

No tak – v našem dospělém věku už nám v tom nikdo nebrání. To je samozřejmě něco, co můžete udělat, když všechno ostatní selže a chcete se zhroutit do postele. Vaše tělo bude vděčnější za Cheerios a/nebo ovocný nanuk než za nic.

Základem je, že tady je nejdůležitější nakrmit se. Existuje nekonečný seznam mnoha způsobů, jak toho mohou lidé s chronickými nemocemi a postižením dosáhnout. Co funguje na mě, nemusí fungovat na ostatní a naopak. Jedno však vím: Když jsem unavený a vyčerpaný a necítím se dobře, vždy se mohu spolehnout na to, že nebudu jíst, abych se cítil hůř. A to je to poslední, co chci.