Guacamole Marthy Stewart s vejci natvrdo

Pokud máte rádi párování vajec s avokádo, budete chtít vyzkoušet oblíbený guacový recept Marthy Stewartové. Vyžaduje to nakrájená natvrdo uvařená vejce – plus cherry rajčata, cibuli a koriandr – a upřímně, nemůžeme se dočkat, až to vyzkoušíme.

Začátkem tohoto měsíce sdílel Stewart recept na guacamole Tik tak. Lidé byli ohromeni tím, že přidala vejce natvrdo a prohlásila, že tato přísada do guacu nepatří. "Žádná vejce v guacamole!" komentoval jeden uživatel.

Ale jde o to – vejcedělatmají místo v guacamole, alespoň v některých částech světa. "V Salvadoru, Nikaragui a několika dalších jihoamerických zemích používají vejce [v guacamole]," řekl jeden z komentujících. Další osoba poznamenala: "Takto to děláme ve středoamerické kultuře."

Jinými slovy, vejce natvrdo v guacamole je věc! Je tradiční součástí jihoamerické kuchyně. Dokonce i tehdy existují různé varianty pokrmu v závislosti na regionu; v tom je krása jídla.

A co víc, Stewart si kombinaci užívá... je to tak jednoduché. V reakci na šokované komentáře Stewart vydal další Video TikTok říkat: „Ptáte se, proč jsou v mém guacamole vejce natvrdo? "Protože se mi to líbí!" Kázej, Marto.

Pokračuje a dodává, že nejen, že to chutná, ale každý den má 300 kuřat, které snášejí vejce. Přidání přísady do guacamole je tedy snadný způsob, jak je spotřebovat. (Osobně, kdybychom měli tolik kuřat, pravděpodobně bychom jedli vejce úplně se vším.)

Chcete-li udělat Stewartův oblíbený recept na guac, zkontrolujte to správně tady.

Avokádo a vejce zkratky:

Místo skutečného vaření vajec je zkuste uvařit v páře. Tento hack pro výrobu dokonalých vajec natvrdo uvaří je rovnoměrněji. Navíc, jak pára pronikne do vajíčka, bude skořápka snadněji odstranitelná.

Můžete také vyzkoušet trik Rachael Ray pro rychle nakrájené avokádo. Jednoduše umístěte drátěnou mřížku na horní část velké mísy a poté protlačte dužinu avokáda skrz mřížku. Pokud máte potíže s rozmačkáním avokáda kvůli problémům s pohyblivostí, tato technika by mohla být užitečná.

BTW, stojí za zmínku, že trik s drátěným roštem funguje i na vejce natvrdo. Hotovo a hotovo.