Tento nepečený borůvkový koláč s mrazákem je ideální pro letní dovolenou
Kredit obrázku: Kirsten Nunezová
Během letních měsíců, nepečené dezerty může být skutečným zachráncem života. Koneckonců, když prostě jennemůžes troubou není nic lepšího, než vytvořit sladkou pochoutku bez tepla. Naštěstí je na výběr spousta nepečených receptů – včetně tohoto mrazáku s borůvkovým krémem.
reklama
Video dne
Chcete-li vyrobit tento delikátní dezert, vše, co musíte udělat, je smíchat borůvky, jogurt, smetanový sýr a cukr v kuchyňském robotu. Poté vmíchejte šlehačku a poté směs zmrazte v krustě z grahamového koláče. Už po několika hodinách budete mít domácí borůvkový krémový koláč, který je stejně krásný a chladný.
Kredit obrázku: Kirsten Nunezová
A co víc, pokud děláte tento koláč z mrazáku kolem 4. července, můžete koláč ozdobit jahodami, borůvkami a šlehačkou a vytvořit tak červený, bílý a modrý motiv. Docela zábavné, že?
reklama
Jeden koláč dá asi osm porcí, podle toho, jak ho nakrájíte.
Jak vyrobit krustu na koláč z Grahama
Věci, které budete potřebovat
1 1/2 šálku drobky z grahamového sušenky
1/4 šálku světlého nebo tmavě hnědého cukru
6 lžic nesoleného másla pokojové teploty, nakrájeného na plátky nebo kostky
Nesolené máslo nebo sprej na pečení, na vymaštění
Kredit obrázku: Kirsten Nunezová
Spropitné
Chcete-li drobky připravit předem, rozdrobte grahamové sušenky a přidejte je do mixéru nebo kuchyňského robotu. Na výrobu 1 1/2 šálku drobenky budete potřebovat přibližně 10 plátků grahamového sušenky.
Krok 1
V kuchyňském robotu smíchejte drobky z grahamového sušenky, hnědý cukr a máslo. Zpracovávejte, dokud se nespojí a drobky se neshluknou jako mokrý písek.
reklama
Kredit obrázku: Kirsten Nunezová
Krok 2
Vymažte hluboký koláč. Po dně a po stranách přitlačte směs na drobky z grahamového sušenky a ujistěte se, že vytvoříte rovnou, rovnoměrnou vrstvu. K tomu můžete použít dno odměrky.
reklama
Koláčovou kůru dejte do mrazáku alespoň na 30 minut.
Kredit obrázku: Kirsten Nunezová
Spropitné
Pokud se chcete za každou cenu vyhnout používání trouby, postupujte podle receptu tak, jak je. Kůrka – která se normálně peče – však také nemusí držet pohromadě. Jak již bylo řečeno, pokud je udržení kůry pohromadě nejvyšší prioritou, můžete kůru péct při 350 stupních Fahrenheita po dobu 10 až 12 minut nebo do zlatohnědé a nechat ji úplně vychladnout. Další možností je použít předem připravenou kůrku z grahamového kreru zakoupenou v obchodě, abyste troubu úplně vynechali.
Jak vyrobit borůvkový koláč s mrazákem
Věci, které budete potřebovat
2 šálky čerstvých borůvek
1 šálek bílého jogurtu
1/2 šálku krystalového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
8 uncí smetanového sýra, změkčeného
8 uncí zmrazené šlehané polevy, rozmražené
Borůvky a jahody, na polevu
Strouhaný nebo strouhaný kokos, na polevu
Šlehačka, na polevu
Kredit obrázku: Kirsten Nunezová
Spropitné
Použít můžete i rozmražené mražené borůvky.
Krok 1
V kuchyňském robotu nebo mixéru přidejte borůvky, jogurt, cukr a vanilkový extrakt. Pyré, dokud se nespojí a borůvky se nerozdrtí.
reklama
Kredit obrázku: Kirsten Nunezová
Krok 2
Přidejte změklý smetanový sýr. Míchejte, dokud se nespojí a nezůstanou žádné kousky smetanového sýra. Směs by měla být hustá a trochu nadýchaná.
reklama
Kredit obrázku: Kirsten Nunezová
Krok 3
Borůvkovou směs přendejte do velké mísy. Přidáme vyšlehanou polevu a stěrkou přimícháme. Šlehaná poleva se pravděpodobně začne rozpouštět, ale to nevadí.
reklama
Aby koláč získal mramorový vzhled, směs několikrát přeložte, dokud se vám nebude líbit, jak vypadá. Pokud ale chcete, aby koláč měl pevnou levandulovou barvu, stále směs překládejte, dokud se úplně nespojí (snažte se ale vyhnout přemísení).
Kredit obrázku: Kirsten Nunezová
Krok 4
Borůvkovou náplň přendejte na vychladlý koláč. Pomocí stěrky uhlaďte vršek.
reklama
Koláč zakryjte a zmrazte alespoň na čtyři hodiny, nebo dokud neztuhne.
Kredit obrázku: Kirsten Nunezová
Krok 5
Před podáváním nechte koláč 20 minut uležet při pokojové teplotě. Těsně před krájením navrch dejte jahody, borůvky, šlehačku a/nebo strouhaný kokos.
Kredit obrázku: Kirsten Nunezová
Mějte však na paměti, že šlehačka rychle taje, i když je na studeném koláči. Abyste tomu zabránili, můžete na každý jednotlivý plátek těsně před podáváním přidat šlehačku.
Kredit obrázku: Kirsten Nunezová
Šťastné léto!
reklama