Tento trik s rýžovým papírem udělá vaše jídlo 10krát hezčí

Pokud jde o to, aby jídlo vypadalo krásně, ty nejjednodušší nápady jsou často ty nejlepší. Jedním z příkladů jsou lupínky z rýžového papíru, známé také jako rýžové lupínky. Svačina se v současné době stává virální na sociálních sítích a není divu – je nádherná.

Na TikTok, uživatel @vvnjiejie předvedl, jak vytvořit čipy. V zásadě stříháte obaly z rýžového papíru do tvarů květin pomocí nůžek. Pokud chcete, navrstvěte menší květiny na větší, abyste dosáhli trojrozměrného efektu. K jejich slepení můžete použít kapku vody.

Dále smíchejte rýži a kurkumu, poté přidejte malou naběračku do středu květu. Zahřejte hrnec s jedním palcem oleje na střední teplotu. (Pro tip: Chcete-li zkontrolovat, zda je olej připraven, použijte dřevěnou lžíci. Pokud to bublá, je dobré jít.)

Opatrně vhoďte květy rýžového papíru do oleje, jeden po druhém. Přibližně za jednu nebo dvě sekundy květiny magicky rozkvetou (tj. zkřehnou a nafouknou se). Odstraňte je děrovanou lžící nebo hůlkami a položte je na talíř vyložený papírovými utěrkami. Nakonec chipsy dochutíme trochou soli.

BTW, pokud nejste obeznámeni s obaly z rýžového papíru, je to základní surovina ve vietnamské kuchyni. Jsou také známé jako bánh tráng, rýžové oplatky, rýžové palačinky a obaly z nem. Najdete je ve specializovaných asijských obchodech s potravinami a v některých velkých supermarketech.

Jak již bylo řečeno, výroba chipsů nebo obláček z rýžového papíru není úplně nová. Mnoho lidí prostě papír nakrájí na čtverce a jedí je s pikantní polevou. Ale pokud hledáte hezčí záběr, tento nápad s květinovým čipem určitě stojí za vyzkoušení.

Jak používat lupínky z květinového rýžového papíru:

Jakmile se naučíte vyrábět hranolky z květinového rýžového papíru, zde je několik způsobů, jak je použít:

• Přidejte žetony na desky uzenin
• Použijte je na ozdobu polévek nebo salátů
• Vystavte hranolky s jarními závitky

Pro ještě více barevných variací můžete rýži také smíchat s dalšími přísadami, jako je prášek z řepy nebo spirulina.