Proč mohou být vaše snídaně dražší než obvykle

Hej, milovníci snídaní: Udělali jste si při posledním nákupu dvakrát? vejce? Jo, my taky. Bohužel náklady na tento kuchyňský základ v celé zemi rostou a nevykazují žádné známky zpomalení.

Podle maloobchodní analytické společnosti Informační zdroje Inc. (IRI), náklady na vejce vzrostly za poslední rok o ohromujících 47 %. Ve skutečnosti ze všech potravin, které mezi červencem 2021 a červencem 2022 zažily trvalou inflaci, jsou vejce na vrcholu seznamu!

Po vejcích je kategorií s nejvyšším zdražením ve stejném časovém rámci máslo a margarín. Nárůst je však pouhých 26 %, což je asi polovina nárůstu u vajec.

Rostoucí ceny jsou způsobeny celkovým nedostatkem, který nadále přetrvává, i když výskyt ptačí chřipky klesá. Bloomberg. To by mohlo ovlivnit nejen váš týdenní účet za potraviny, ale také výlety na svačiny.

Cenově dostupné náhražky vajec:

Pokud vás při nákupu vajec neustále šokují nálepky, zvažte použití jiných ingrediencí.

Když budete dělat snídani, vyzkoušejte například míchané tofu. V závislosti na vašem obchodě s potravinami může být blok tofu o hmotnosti 14 uncí levnější než karton vajec.

Při pečení je spousta surovin, které fungují jako náhrada vajec. Na každé celé vejce použijte 1/4 šálku jedné z následujících surovin:

• Rozmačkaný zralý banán
• Dýňové pyré
• Sodovka
• Jablečná omáčka
• Pureed hedvábné tofu
• Jogurt

Můžete také smíchat jednu lžíci mletého lněného semínka se třemi lžícemi studené vody. Nechte 15 minut odležet v lednici a poté jej použijte ve svém receptu jako obvykle.

Další potraviny, které jsou stále dražší:

Kvůli globálním událostem a špatnému počasí je také nedostatek cizrny. To by mohlo způsobit zvýšení ceny hummusu.

Podle zprávy IRI se kromě vajec, másla a margarínu ceny mražených večeří a předkrmů, mražené pizzy a chleba ve středisku (tj.nev sekci pekařství) se v posledním roce také zvýšily.