Gordon Ramsay's Take on Tomato Toast je sen milovníka česneku

Rajčatový toast se stal novým avokádovým toastem pro léto 2022 a nebyli jsme kvůli tomu naštvaní. Nyní je tu nový zvrat v cukrářství, který vaši hru s tousty posune o stupeň výš, od nikoho jiného než ikonického Gordona Ramsaye. Možná ho znáte jako britského šéfkuchaře, televizní osobnost a autora, ale na TikToku vzbudil vlnu svými snadno vyrobitelnými recepty. Nedávno Ramsay sdílel svůj výtvor česnekový rajčatový toast — a výsledkem je sliny.

Šéfkuchař začne přidáním oloupaných stroužků česneku do zapékací misky, než naplní plech olivovým olejem. Přidá pár chilli papriček pro extra nakopnutí spolu s bylinkami pro ještě větší chuť. Pokryje misku hliníkovou fólií a vloží ji do trouby. I když video přesně neříká, jak dlouho Ramsay česnek vaří, sledujte stroužky, dokud nezměknou – měli byste být schopni je snadno propíchnout vidličkou. Tip pro profesionály: uložte si olej, ve kterém jste česnek vařili, abyste měli po ruce lahodný česnekový olej.

Poté Ramsay nakrájí svůj oblíbený chléb (můžete použít jakýkoli chléb), pokape ho olivovým olejem a opeče na pánvi. Zatímco se toasty opékají, nakrájí nějaká šťavnatá cherry rajčata.

Šéfkuchař pokryje chléb několika stroužky česneku a rozmačká je, aby vytvořili jakési česnekové konfitování, jinak řečeno pečený česnek. Když česnek namočíte a pomalu uvaříte s velkým množstvím oleje, stroužky ztratí hořkost a zesládnou a změknou, takže se snadno rozmačkají.

Jakmile je česnek na toastu rozdrcený, Ramsay obloží vršek všemi rajčaty, která se na plátek pohodlně vejdou. Hotový produkt pokape ještě více olivovým olejem a posype trochou soli, pepře a dalších bylinek, než toast zalije měkkým vařeným vejcem.

Pokud jste schopni toto jídlo připravit předem, můžete mít v rukávu nový snadný oběd. Gordon Ramsay to opět dokázal.