Toto je produkt s nejvíce pesticidy v roce 2023

Jahody, broskve, jablka, hrozny, švestky… co mají všechny tyto potraviny společného? Kromě toho, že jsou oblíbenými oblíbenými produkty, sdílejí také méně příznivou společnou vlastnost: Všichni jsou v Environmental Working Group 2023 seznam produktů s největším počtem pesticidů.

Od roku 2004 vydává EWG každý rok příručku pro nakupující pesticidy v produkci, ve které odhaluje aktualizovaný seznam produktů s největším a nejmenším množstvím pesticidů. Tato zjištění jsou založena na testech provedených ministerstvem zemědělství a Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv, ve kterých analyzují více než 46 000 vzorků produktů. Vzorky jsou testovány poté, co byly připraveny ke konzumaci, důkladně umyty a někdy oloupány, a přesto mnohé stále obsahují zbytky pesticidů.

EWG's 2023 Shopper's Guide to Pesticides in Produce uvádí, že téměř 75 % neekologických čerstvých produktů prodávaných ve Spojených státech obsahuje rezidua potenciálně škodlivých pesticidů. Součástí tohoto každoročního průvodce je „Dirty Dozen“ EWG, který uvádí 12 nejlepších druhů ovoce a zeleniny, které jsou nejvíce kontaminovány pesticidy. Seznam pro rok 2023 je následující:

1. Jahody
2. Špenát
3. Zelí kapusta, límec a hořčice
4. Broskve
5. Hrušky
6. Nektarinky
7. jablka
8. Hrozny
9. Bell a feferonky
10. Třešně
11. Borůvky
12. Zelené fazole

Průvodce také zahrnuje produkty na druhé straně spektra kontaminace, v seznamu tzv "Čistá patnáctka", která popisuje ovoce a zeleninu s nejmenším množstvím pesticidů zjištěno. Čistá patnáctka 2023:

1. Avokádo
2. Sladká kukuřice
3. Ananas
4. Cibule
5. Papája
6. Sladký hrášek (mražený)
7. Chřest
8. Medový meloun
9. Kiwi
10. Zelí
11. Houby
12. Mango
13. Sladké brambory
14. Vodní meloun
15. Mrkve

Co tedy mají s těmito informacemi dělat nakupující? EWG doporučuje volit organické produkty, kdykoli je to možné. „Normy pro pěstování bioproduktů zakazují používání syntetických pesticidů, což je jednoduchý způsob identifikovat položky, které pravděpodobně neobsahují žádné nebo jen minimální stopy těchto látek,“ vysvětluje EWG místo. „Konzumace ekologicky vyrobených potravin snižuje expozici pesticidům a je spojena s různými zdravotními problémy přínosy, podle mnoha studií, zejména zjištění z velké studie ve Francii [s odkazem na Francouzský projekt BioNutriNet]."

Obecně platí, že být více všímavý k produktům, které vy a vaše rodina spotřebováváte, a používání zdrojů, jako je každoroční průvodce nakupujících od EWG, je tím nejzdravějším zvykem, jak začít cvičit.